- Negerk, tapsi vaiku! - šie buteliai mirkteli iš lentynos. - Na, arba jūs pateksite į ligoninės lovą!
Ir, viena vertus, aš puikiai suprantu: tai greičiau tolimas, o ne tikras pavojus, bet... Vis dėlto parašysiu: jei produktas turi visiškai nenatūralią išvaizdą ir spalvą, tuomet geriau jo vengti.
Jei kas nesupranta, dabar kalbu apie perlamutrinį šampaną, kuris pastaruoju metu tapo toks madingas.
Šio gėrimo kainos kartais skiriasi - galite rasti už „150 rublių už akciją“, glamūruoti įėjimą, galite - už penkis šimtus, galite už porą tūkstančių.
Bet juos visus vienija viena ypatybė, šie gėrimai neturi nieko bendro su šampanu.
Ir iš tikrųjų net vynas, jie neturi teisės savęs vadinti.
Europiniame vyno apibrėžime teigiama: tai produktas, gaunamas tik visiškai ar iš dalies alkoholiu fermentuojant visas arba susmulkintas vynuoges ar vynuogių misą. Kad produktas būtų vadinamas vynu, jame turi būti ne mažiau kaip 8,5% alkoholio.
Mes nekalbame apie jokius skonius ar, juo labiau, apie dažus.
O skystis, kuris parduodamas šampano buteliuose, kartais net nestovėjo šalia vynuogių. Kuris yra pigesnis, tai alaus gėrimas. Brangesnis - vynas (o kažkas man sako, kad jis nėra girdėjęs apie fermentaciją).
Bet jame taip pat yra dažų. Vadinamas Kandurinas.
Tai yra natūralus dažiklis (jo neišgąsdinsiu chemija), jis gaunamas iš žėručio.
Ir, kaip sakoma, dažai yra visiškai saugūs - juk žėrutis nėra absorbuojamas mūsų organizme.
Patirtis (ačiū Dievui, o ne mano) sako: galbūt mažomis dozėmis (kai kandurinas naudojamas minimaliai, tik konditerijos gaminiams paliesti teptuku), kandurinas yra saugus.
Tačiau tokių gėrimų kiekis yra pavojus saugumui. Ne veltui jie nuolat kartoja, kad didžiausia tokio gėrimo dozė yra pora taurių. Skrandžio sutrikimas yra gana lengva šio „šampano“ gėrimo pasekmė. Na, iš dažų, kurie palieka kūną nepakitę, toks veiksmas yra normalus.
Bet ar tikrai to reikia?
IMHO - ne. Todėl niekada nepirksiu tokių gėrimų - sveikata brangesnė!