Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratą.👍!
✅ 👌Saugiausias kepimo variantas, kuris papildys jaukią naminės arbatos šventę, žinoma, yra sausainiai! O jei sausainiai gaminami rankomis, tai arbatos gėrimas taps dvigubai malonus.
Šiandien noriu pakviesti virti labai skanius sausainius, kurie yra verdami su kefyru. Šį receptą prieš kurį laiką radau internete ir nuo tada jis tapo vienu iš mūsų mėgstamiausių.
Tai labai lengva paruošti naudojant minimalų ingredientų rinkinį. Būtinai pasigaminkite šiuos sausainius savo artimiesiems - paverskite arbatos laiką maloniu!
Ingredientai sausainių suktinukams gaminti:
Kefyras - 150 ml
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 50-60 ml
Cukrus - 60-70 g
Miltai - 300-350 g
Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio l.
Druska - 1 žiupsnelis
Cukrus + cinamonas - įdarui
Pradėkime gaminti ...
Kiaušinį sulaužykite į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir druskos. Viską gerai išmaišome plakikliu, kad druska ir cukrus visiškai ištirptų.
Tada užpilkite kefyru ir bekvapiu augaliniu aliejumi. Aš turėjau saulėgrąžų, bet galite pasiimti alyvuogių ar kukurūzų - kas yra. Dubenėlio turinį dar kartą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Dabar persijokite miltus su kepimo milteliais, supilkite į dubenį ir išmaišykite. Tada dalimis supilkite likusius miltus, kiekvieną kartą kruopščiai minkydami tešlą mentele. Subėrus visus miltus, pradedame minkyti tešlą rankomis. Tai pasirodys minkšta, lanksti ir visiškai neprilips prie jūsų rankų.
Padalinkite gatavą tešlą į 2-3 dalis, kad būtų patogiau dirbti toliau. Kiekvieną dalį iškočiokite į ploną (ne daugiau kaip 2-3 mm storio) sluoksnį ir naudokite apvalų tešlos pjaustytuvą arba įprastą puodelį (skersmuo turėtų būti maždaug 10 cm), išpjautus apskritimus.
Pašaliname atraižas ir dedame ant vis dar nenaudojamos tešlos ir užpilame ant gautų apvalių ruošinių nepilnas šaukštelis įdaro (sumaišykite cinamoną ir cukrų savavališkai) ir tolygiai paskirstykite.
Vamzdelius susukame, užspaudžiame kraštus ir šiek tiek pavoliojame ant stalo, kad vamzdelių paviršius išlygėtų.
Vamzdelius dedame į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir dedame į orkaitę kepti.
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
O sausainiai kepami orkaitėje 15 minučių - 180 laipsnių temperatūroje. Išimame raudonmedžio mėgintuvėlius ir iškart patiekiame su arbata. Sausainiai yra labai švelnūs iš vidaus ir šiek tiek traškūs iš išorės, malonaus cinamono aromato. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!