Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratą.👍!
✅ 👌 Kotletus gali gaminti bet kuri šeimininkė - ši „procedūra“ nėra labai sudėtinga! Ir kiekvienas turi savo „karūna“ patikrintą jų paruošimo metodą.
Prieš kurį laiką pasidalinau su jumis sultingų kotletų, kuriuos gaminu orkaitėje, receptu, jei dar nematėte (receptas) ...
tada nuoroda į jį bus pačioje šio leidinio apačioje - žiūrėk, skanu!
Ir šiandien noriu pasidalinti su jumis visiškai kitoks kotletų receptas! Aš juos vadinu „tinginiais“ - nes jų nereikia lipdyti ir nereikia rankomis liesti faršo.
Bet gaunami kotletai, virti pagal šį receptą visada sultingas ir skanus. Aš rekomenduoju virti!
Ingredientai „tingiems“ kotletams gaminti:
Malta mėsa (bet kokia) - 700-750 g
Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Majonezas (grietinė arba natūralus jogurtas) - 3 šaukštai. l.
Bulvių krakmolas - 3 šaukštai l.
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - kotletams kepti.
Ir dabar mes pradedame gaminti ...
Pirmiausia nulupame ir supjaustome svogūną - galite jį susukti per mėsmalę, sutarkuoti, pertraukti maišytuve arba smulkiai ir smulkiai supjaustyti peiliu. Pjaustymo būdas nėra pagrindinis, tačiau svarbu, kad gabalėliai būtų kuo mažesni, kad vėliau svogūnus būtų galima kepti.
Tada į smulkintą svogūną įpilkite maltos mėsos - ko tik norite. Šį kartą viriau kalakutą iš faršo. Kiaušinius taip pat susmulkiname į dubenį, druską, pipirus, dedame smulkintą česnaką (galite dėti džiovinto česnako). Taip pat galite pridėti žalumynų.
Visa tai sumaišome šaukštu.
Dabar įpilkite majonezo ir krakmolo. Ir vėl sumaišykite. Malta mėsa yra paruošta, galite kepti kotletus. Kaip pastebėjote, kotletų masė pasirodė plonesnė nei įprastai - ir taip turėtų būti, nereikia formuoti šių kotletų rankomis.
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
Tada supilkite į keptuvę pakankamą kiekį augalinio aliejaus kepimui, pašildykite ir tiesiogiai šaukštu paskleiskite kotletų masę, jau keptuvėje šiek tiek paliesdami nelygius kraštus. Kepkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes. Tada apverskite ir pakepkite kitą pusę dar 3-4 minutes, kol ji visiškai iškeps ir taps auksinės spalvos.
Kotletai yra rausvi, švelnūs ir labai labai sultingi. Jie bus skanūs tiek išvirus, tiek atvėsus. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Ir čia rasite sultingų kotletų, virtų orkaitėje, receptą: Parodau, kaip verdu sultingiausius kotletus: nieko kepti ir jokių riebių purslų ant viryklės
******************************************
Pagarbiai, Oksana!