Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinimai visiems, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
✅ 👌 Kas suteikia nuostabią priežastį susiburti prie vieno stalo ir praleisti jaukų savaitgalio vakarą? Šviežiai iškepti naminiai pyragai, žinoma, ypač pagaminti su meile!
Aš dažnai ruošiu įvairius kepinius ir jau paskelbiau daug receptų savo puslapyje.
Štai keletas jų ...
Nuorodas į šiuos receptus paliksiu šio leidinio apačioje: žiūrėk, gal tau kažkas patiks!
Ir šiandien išdrįsiu jums pasiūlyti skanių varškės bandelių receptą, be abejonės, bus tokių, kurie įvertins šį receptą.
Pagal šį receptą paruoštos bandelės yra purios, erdvios ir labai skanios! Pabandyk tai.
📕Virimo ingredientai:
Testui:
Pienas - 200 ml
Cukrus - 4 šaukštai. l.
Sausos mielės - 1,5 šaukštelio l.
Druska - 1/2 šaukštelio l.
Kiaušinis - 1 sveikas ir 1 baltas iš antrojo kiaušinio
Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
Miltai - 500 g
Užpildymui:
Varškė - 350 g
Trynys - 1 vnt., Tas, kuris liko
Cukrus - 2,5 šaukštai. l.
Vanilinas - pagal skonį
Kiaušinis - 1 vnt. bandelėms sutepti
👨🏻🍳Dabar pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pieną pašildykite iki šilto (apie 30–40 laipsnių), supilkite į gilų dubenį, kuriame išminkysime tešlą, įpilkite greito veikimo mielių ir cukraus. Viską gerai išmaišykite ir kol atidėsime į šalį, leiskite mielių mišiniui pastovėti 5–10 minučių, kad mielės pabustų ir pradėtų „veikti“.
Ir šiuo metu turime laiko paruošti įdarą - tai užtruks pažodžiui 5–7 minutes. Į dubenį suberkite varškę, įberkite cukraus ir šiek tiek vanilino pagal skonį, vieną vištienos trynį ir viską išmaišykite. O kol varškės masę siunčiame į šaldytuvą.
Šiuo metu mielės jau yra aktyvuotos, į ją įpilkite druskos, kiaušinio ir baltymų, likusių nuo pirmojo kiaušinio, užpilkite augaliniu aliejumi. Viską kruopščiai išmaišykite.
Toliau persijokite miltus ir išminkykite lygią, minkštą, elastingą tešlą (ją galite minkyti net rankomis, net tinkamų virtuvės prietaisų pagalba - jokio skirtumo nebus). Dubenį tešla uždenkite folija arba dangčiu ir palikite 1–1,5 valandos, kad pakiltų. Praėjus nurodytam laikui, tešlos tūris padidės 2–3 kartus.
Atsiradusią tešlą tolimesniame darbe patogumui padaliname per pusę, vieną dalį dedame ant miltais pabarstyto stalo ir iškočiojame į 3-4 mm storio stačiakampį.
Pusę varškės įdaro paskleidžiame ir tolygiai paskirstome ant tešlos.
Susisukame į griežtą ritinį. Ir mes jį padalijame į 6-8 dalis (priklausomai nuo formos, kurioje bus kepamas pyragas, dydžio). Tą patį darome ir su antrąja tešlos dalimi bei likusiu įdaru.
Gautus ritinėlius, supjaustytus į viršų, suberkite į riebalais išteptą kepimo indą. Uždenkite folija ir leiskite jai šiek tiek pasiskirstyti formoje.
Tada sutepkite viršų plaktu kiaušiniu ir nusiųskite jį į orkaitę.
Ir tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓ 👇👇👇
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40 minučių.
Bandelės yra erdvios ir minkštos, tarsi purios, kvapnios ir švelnios. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
Ir čia rasite kitų mano kepinių receptų:
Viską sumaišau keptuvėje: dalinuosi sėkmingo puraus pyrago be orkaitės receptu
Tai tiesiog skanu: dalinuosi skanių varškės apkepų pusryčiams receptu
Grietinė mano šaldytuve niekada nestovi: dalinuosi skanaus grietinės pyrago receptu - kuris visada pasirodo
******************************************
Pagarbiai, Oksana!