Tortas „Debesis“. Jokio kepimo.
Beprotiškai skanus, subtilus pyragas, tirpstantis burnoje! Pyragas turi daugiausia varškės, tačiau tuo pačiu metu jos beveik nejaučia. Skanus, lengvas ir erdvus desertas - varškės suflė!
Ingridientai:
- 20 g želatinos + 100 ml vandens
Varškės kremas:
- 2 pakeliai varškės (po 180 g)
- 3 vidutiniai tryniai
- 70 g sutirštinto pieno
- 150 ml grietinėlės 10%
- 1 maišelis vanilinio cukraus
Kremas baltymų kremas:
- 3 vidutinės voveraitės
- 160 g cukraus
- 60 ml vandens
Tortas „Debesis šokolade“
Skanus, subtilus, erdvus pyragas, kuris ištirpsta burnoje be kepimo! Malonus subtilaus kremo su subtiliu citrinos skoniu ir ryškiu šokolado atspalviu derinys.
Ingridientai:
Citrinų kremas:
- 3 tryniai + 2 kiaušiniai
- 120 g cukraus
- 1 maišelis vanilinio cukraus
- 2 šaukšteliai su viršutiniu krakmolu
- 350 ml pieno
- 1 šaukštelis citrinos žievelės
- 50 ml citrinos sulčių
- 100 g sviesto
Kremas baltymų kremas:
- 3 voveraitės + žiupsnelis druskos
- 150 g cukraus
- 60 ml vandens
____________
- 20 g želatinos
- 100 ml vandens
____________
- 60 gramų šokolado
- 30 g sviesto
Kavos pyragas
Gražus, subtilus, nesvarus, tirpstantis burnoje varškės desertas su kavos užrašu. Tikras malonumas.
Ingridientai:
Varškės sluoksnis:
- 360 gr varškės
- 180 gr grietinės
- 100 gramų cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 10 g želatinos + 60 ml pieno
Kavos sluoksnis:
- 200 ml pieno
- 200 ml kremo
- 50 gramų cukraus (šiek tiek daugiau)
- 8-10 gr kavos
- 10 g želatinos