Vienas iš sultingiausių vištienos filė kepimo orkaitėje variantų. Tokiu būdu kepta vištienos krūtinėlė su pipirais pasirodo labai skani ir aromatinga. Mėsa išlieka švelni ir visiškai nesausa.
Be to, vietoj pipirų galite naudoti kitas daržoves, pavyzdžiui, pomidorus, cukinijas, grybus.
Šis vištienos krūtinėlės patiekalas gražiai ir ryškiai atrodo ant šventinio stalo. Dėl paprasto ingredientų paruošimo ir prieinamumo jis tinka kasdieniam meniu. Tai skanu ir dietiška.
Sultingą vištienos krūtinėlę galima patiekti prie bet kurio garnyro. Arba galite tiesiog eiti su lengvomis daržovių salotomis.
Tokia sultinga vištienos krūtinėlė orkaitėje su pipirais tikrai taps vienu mėgstamiausių patiekalų.
Ingridientai:
- vištienos filė - 500 g
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- grietinėlė 10% - 150 ml (grietinė)
- Dižono garstyčios (prancūziškos, granuliuotos) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- karis (pagardas) - 1 šaukštelis l.
- mairūnas - 1 arbatinis šaukštelis l.
- druska - 1 šaukštelis l.
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l. (pelėsių tepimui)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime mėsą.
Dvi vištienos krūtinėlės, kurių bendras svoris yra apie 500 gramų, ir jas perpjaukite skersai. Supjaustykite peiliu iki gabalo vidurio.
2. Vištienos krūtinėles perkelkite į dubenį.
Druska apie 1 šaukštelis. l. druskos, užpilkite 1 šaukšteliu. kario prieskoniai, 1 arbat džiovinto mairūno, įpilkite 1 valg. l. garstyčių sėklų arba įprastų garstyčių ir pipirų.
Viską gerai paskirstome rankomis per visą vištienos krūtinėlės paviršių.
Palikite mėsą 30 minučių marinuotis.
3. Tuo tarpu paruoškime pipirus.
Paimkite vieną didelį pipirą ir iš jo išpjaukite sėklų dėžę su uodega.
Supjaustykite pipirus į 4 dalis ir supjaustykite juos plačiomis juostelėmis.
4. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi.
Įdėkite marinuotas vištienos krūtinėles į paruoštą formą.
Į kiekvieną gabaliuką įdėkite po gabaliuką smulkintų pipirų. Į šonus įdėkite likusius pipirus.
5. Imame 150 ml grietinėlės ir šiek tiek pasūdome. Viską sumaišykite, kol druska ištirps.
Aš naudoju 10% grietinėlės, galite naudoti ir 15% arba grietinę.
Supilkite vištienos krūtinėles su paruoštu kremu.
Uždenkite formą folija.
6. Viską dedame į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę. Mes kepame 20 minučių.
7. Po 20 minučių nuimkite foliją nuo formos ir kepkite dar 20 minučių.
Vištienos krūtinėlė orkaitėje pasirodė sultinga, labai skani ir kvapni. Jis ruošiamas labai paprastai ir lengvai. Tokią mėsą galima patiekti su bet kokia koše ar bulvėmis
Būtinai virkite, tai skanu.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės gotovimop.com