Ar planuojate puotą ir ar jums atsibodo klasikinės salotos? Siūlau jums du nuostabius suktinukus, kurie taps ne tik stalo puošmena, bet ir labai skaniu užkandžiu.
Pirmam ritiniui jums reikės:
- · Virti burokėliai - 2-3 vnt.
- · Kiaušiniai - 3 vnt.
- · Grietinėlės sūris - 300-350 gr.
- · Grietinė 100 gr.
- Miltai -50 gr.
- · Marinuoti agurkai 2–3 vnt.
- Silkė - 200 gr.
- · Žalieji - 20 gr.
Tris burokėlius ant smulkios trintuvės, į ją įpilkite 3 trynius ir miltus (galima pakeisti krakmolu).
Plakite 3 voveres iki smailių, supilkite į burokėlių mišinį ir atsargiai sumaišykite mentele.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir tešlą / pagrindą paskleiskite plonu sluoksniu. Jei suprantate, kad yra daugybė pagrindų, geriau padaryti 2 ritinius.
Mes kepame orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 13-15 minučių. Negalima perdžiovinti, nes tešlą bus sunku susukti.
Kai jį išleisi, jis turėtų šiek tiek pavasarį.
Apverskite sluoksnį, išimkite popierių ir leiskite tešlai šiek tiek atvėsti.
Kol tešla atvės, paruoškite įdarą.
Grietinėlės sūrį sumaišykite su grietine. Aš tai darau taip, kad sūrio masė būtų subtilesnės struktūros.
Smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus ir žalumynus.
Paruoštą tešlą tepkite sūriu, ant viršaus pabarstykite žolelėmis ir agurkais.
Ant vieno krašto uždėkite silkės juosteles ir susukite vyniotinį.
Prieš patiekiant, ritinį keletą valandų (geriausia per naktį) reikia laikyti šaldytuve.
Supjaustykite ir patiekite!
2. Kitą ritinį paruošti labai lengva.
Viskas, ko jums reikia:
- · Armėnų lavašas - 2 vnt.
- · Grietinėlės sūris (maskarponė) - 200g.
- Lengvai sūdyta lašiša - 250 gr.
Viskas paruošiama per 3 minutes.
Tepkite grietinėlės sūrį ant pitos duonos lakšto.
Išdėkite lašišą, bet pirmiausia supjaustykite ją mažais gabalėliais.
Susukite vyniotinį ir padėkite į šaldytuvą.
Tai viskas! Malonu ir skanu (mano nuomone)!
Bon Appetit visiems!