Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅ 👌 Tikriausiai daugelis žmonių žino ir mėgsta bulvinių blynų skonį. Tačiau mažai žmonių, greičiausiai, bandė virti keptuvės dydžio blynus!
Šiandien noriu jums pasiūlyti labai skanaus bulvių pyrago paruošimo receptą, kurio skonis labai panašus į visų mėgstamų bulvinių blynų. Bet jis paruošiamas vienu metu keptuvėje, tiesiogine prasme per pusvalandį. Jums nereikia nuolat stovėti prie viryklės.
✨ Tai lygiai taip pat skanu, bet daug patogiau gaminti. Ingredientams išvalyti ir sumalti reikia tik 5 minutes, o likusį laiką pyragas viriamas ant viryklės beveik man nedalyvaujant. Pasirodo labai skanu - puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui! 🥰
📕Norėdami paruošti bulvių pyragą, jums reikės: 🍲
Bulvės (nuluptas svoris) - 600 g
Vištienos kiaušiniai (dideli) - 3 vnt.
Kietas arba pusiau kietas sūris - nedidelis gabalėlis, apie 50-60 g
Druska - 0,5 šaukštelio l.
Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio l.
Džiovintas česnakas (nebūtina) - žiupsnelis
Manų kruopos - 2 šaukštai. l.
Augalinis aliejus - keptuvės tepimui, tik šiek tiek
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Visų pirma, nulupame bulves, o tada įtriname šiurkščiavilnių tarka į bet kokį tinkamą indą (dubenį). Tokiu atveju iš bulvių sulčių nereikia spausti tarkuotų bulvių. Taip pat sutarkuokite gabalėlį sūrio ir suberkite į bulves. Ten važiuojame 3 kiaušiniais.
Įpilkite šiek tiek juodųjų pipirų ir druskos. Dėl skonio įpilkite česnako ar kitų prieskonių - paprikos, ciberžolės, paruoštų bulvių prieskonių (pagal jūsų pasirinkimą ir skonį). Kruopščiai viską sumaišykite.
Įdėjus druskos, bulvės aktyviai gamins sultis, bet vėlgi, pakartoju, jums nereikia jo spausti! Tiesiog į masę įpilkite kelis šaukštus manų kruopų. Manų kruopas galima pakeisti paprastiausiais miltais, tačiau jie nebus tokie skanūs ir švelnūs.
Dar kartą viską gerai išmaišykite ir leiskite bulvių „tešlai“ šiek tiek pastovėti. Per šį laiką supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus į keptuvę ir padėkite ant silpnos ugnies, kad sušiltų.
Bulvių-sūrio masę paskleidžiame įkaitintoje keptuvėje, išlyginame plonu sluoksniu išilgai viso dugno. Pyragą virti po dangčiu, ant silpnos ugnies, apie 15 minučių. Virimo proceso metu mes stebime plutą - ji turėtų tapti auksinė, bet nedegti.
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
Kai apatinė pyrago pusė paruduos, apverskite ją didele plokščia lėkštės arba keptuvės dangteliu kitoje pusėje. Vėl uždenkite ir virkite apie 10 minučių.
Galite iš karto išbandyti sotų bulvių pyragą. Skanu su grietine ir šviežiomis žolelėmis. Galima patiekti kaip garnyrą arba kaip užkandį. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!