Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Varškė yra puikus pusryčių produktas. Iš jo gaminami sūrio pyragai, troškiniai, tingūs koldūnai, bandelės, blyneliai - ir visa tai pasirodo labai skanu ir sveika.
Šiandien aš noriu jums pasiūlyti varškės suktinukų receptas, kurį užtruksite apie 10 minučių, kol apskritai nereikės minkyti tešlos. Ir jums reikia paprastos plonos pitos duonos.
Pasirodo, labai pigūs pusryčiai ar užkandžiai. Išbandykite ir įsitikinkite patys!
📕Ingredientai pitos varškės suktinukams gaminti: 🍲
Plonas lavašas (didelis) - 1 vnt.
Varškė - 150 g
Cukrus - 3 šaukštai. l.
Kiaušinis - 1 vnt.
Saulės žiedų aliejus be kvapo - kepimui
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Kadangi šiame recepte tešlos minkyti nereikia, nes naudojama paruošta pita duona, pradėkime gaminti su įdaru. Norėdami tai padaryti, įdėkite varškę į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir kiaušinio. Taip pat galite įdėti nedidelį žiupsnelį vanilino.
✨ Varškės riebumas nevaidina ypatingo vaidmens, tačiau svarbu drėgmė. Geriau pasiimti sausesnę varškę, tada įdaras nesulaužys pitos duonos. Jei varškė yra grūdėta, jei norite, ją galima pertrinti per sietą. Bet, kaip rodo praktika, tai yra nereikalingi kūno judesiai, maišydami įdarą galite tiesiog gerai sutrinti gabalėlius šakute.
Viską kruopščiai patrinkite šakute, bandydami pasiekti vienodumą.
Dabar mes imame pitos duonos lakštą, išlyginame jį ant stalo darbinio paviršiaus ir paskirstome visą paruoštą varškės masę.
Dabar jums reikia susukti pitos duoną su varškės įdaru į ritinį, tačiau iš patirties žinau, kad jei jūs sukite visą į vieną ritinį, ji pasirodys per stora. Geriau susukti per pusę, nupjauti ir susukti vieną ritinį - tai yra, jūs gaunate iš viso 2 ritinius.
Ir tada mes supjaustome abu ritinius porcijomis, iš viso gauname apie 10 - 12 vienetų.
Į keptuvę supilkite nemažai augalinio aliejaus, pašildykite ir išdėliokite suktinukus tiek, kiek tiks. Kepkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos, uždengdami keptuvę dangčiu, kad ritinių vidus būtų gerai prisotintas įdaro ir taptų švelnus.
Tada apverskite ir patiekalas pateks į aukso rudą plutą kitoje pusėje.
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Patiekite iš karto, kol suktinukai atvės. Iš išorės jie yra traškūs, o viduje - švelniausi. Varškės įdaras labai tinka prie plonos lavašo tešlos. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!