Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅ 👌 Šokantys pyragai yra skanūs, paprasti ir ekonomiški!
Šiandien noriu pakviesti virti neįprastas manos pyragas iš tešlos su aštriu įdaru ir įdaras iš žuvies konservų su virtais kiaušiniais. Viduryje ji kepama tolygiai - žalios tešlos nelieka net šalia įdaro!
Ką aš galiu pasakyti, mano šeima nušluos jį vienu ypu ir visada paprašys jūsų dar kartą paruošti!🥰Pabandykite pagaminti šį pyragą savo mylimiems šeimos nariams, aš tikiu, kad visi jį pamėgs!
📕Ingredientai virimui: 🍲
Testui:
Grietinė - 2 šaukštai. l. (50 g)
Majonezas - 3 šaukštai. l.
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Manų kruopos - 4 šaukštai. l. su maža skaidriu
Kvietiniai miltai - 50-60 g
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Druska - 0,5 šaukštelio l.
Užpildyti:
Grietinė - 50 g
Majonezas - 3 šaukštai. l.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Garstyčios - 1 šaukštelis l.
Druska - žiupsnelis (pagal skonį)
Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Užpildymui:
Žuvies konservai aliejuje arba s / s - 1 skardinė (250 g)
Svogūnai - 1 galva
Šviežios žolelės (krapai, petražolės) - maža kekė
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Druska, malti pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus b / s - svogūnams kepti.
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Kadangi manų kruopos yra tešlos dalis, visų pirma pradėsime nuo jos paruošimo - juk manų kruopoms reikia šiek tiek laiko išbrinkti. Giliame dubenyje sumaišykite grietinę (50 g) ir manų kruopas. Maišykite ir padėkite 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
Šiuo metu ruošiame įdarą ir įdarą. Pilimui į kitą dubenį suberkite kiaušinį, garstyčias, grietinę, majonezą ir druską. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės ir kol kas atidėkite į šalį - užpildas paruoštas, o mums jo prireiks vėliau.
Mes dedame kiaušinius virti, o kol jie verda, nuvalykite ir supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Kepkite svogūnus keptuvėje, pridedant nedidelį kiekį augalinio aliejaus, kol jis taps skaidrus ir šviesiai aukso rudas. Šiek tiek atvėsinkite.
Iš dalies išpilkite skystį iš konservų (šiek tiek palikite, kad įdaras būtų sultingesnis). Mes pasirenkame didelius kaulus (jei tokių yra) ir žuvį šakute išminkome į mažus gabalėlius.
Tada kietai virtus kiaušinius atvėsinkite po šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pridėti į žuvies konservus. Ten supilkite keptus svogūnus ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Druska ir pipirai pagal skonį, sumaišykite - ir įdaras yra paruoštas.
Belieka tik baigti tešlą, surinkti ir iškepti pyragą. Į patinę manų kruopų mišinį į dubenį įpilkite 2 kiaušinius, majonezą, druską. Maišykite iki vientisos masės.
Į tešlą persijokite miltus, įpilkite kepimo miltelių. Sumaišykite tešlą šluotele, atsargiai sulaužykite miltų gumulus.
Dabar imame bet kokį tinkamą kepimo indą, vidų patepame sviesto gabalėliu, apibarstome manų kruopomis ar džiūvėsėliais. Išpilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite ją ant dugno. Ant viršaus uždėkite įdaro. Jei norite, ant viršaus žuvį ir kiaušinius galima apibarstyti tarkuotu sūriu (50 g), tačiau tai nėra būtina - ir man jis dar labiau patinka be sūrio.
Paruoštą įdarą užpilkite įdaru ir išsiųskite pyragą kepti orkaitėje ...
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
Ir šis pyragas kepamas orkaitėje 30-35 minutes, 180 laipsnių temperatūroje.
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, išimkite jį iš formos. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Pasirodo nuostabiai skanu - visa tešla kepama tolygiai, įdaras būna sultingas, o viršus - rudas. Šią maną galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!