Sūrio pyragai yra bene labiausiai paplitęs varškės patiekalas. Kiekviena namų šeimininkė juos paruošia. Tačiau ne visi gauna puraus auksinio varškės pyragų su ryškiu varškės skoniu.
Kad sūrio pyragai neplauktų keptuvėje ir išlaikytų savo formą, svarbu laikytis proporcijų. Taip pat labai pageidautina paimti sausą varškę.
Jei vis dar neradote tinkamų proporcijų, šis receptas jums tinka. Šis receptas yra skaniausias, tiesiog tobulas sūrio pyragas.
Jie yra auksiniai, gerai išlaiko formą, turi šiek tiek miltų ir yra labai skanūs.
Pagal šį receptą net pradedanti šeimininkė pagamins skaniausius sūrio pyragus!
Ingridientai:
- varškė - 400 g
- miltai - 60 g
- cukrus - 60 g
- trynys - 2 vnt.
- vanilinis cukrus - 5 g
- augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į dubenį suberkite 400 g varškės, į ją įpilkite 60 g miltų. Mes viską sumaišome.
Varškės pyragams skirtą varškę geriau imti šiek tiek sausą. Jei vartosite drėgną varškę, turėsite pridėti daugiau miltų.
2. Čia supilkite 60 g cukraus, 5 g vanilinio cukraus.
Padalinkite 2 kiaušinius į trynį ir baltymą. Nedelsdami įmaišykite trynius į varškę. Baltymų mums nereikia.
Viską sumaišykite šakute iki vientisos masės. Varškės mušti nereikia.
3. Iš šios tešlos formuojame mažus sūrio pyragus. Lipdymo metu pabarstykite miltais.
Vienas syrnik yra apie 1 valgomasis šaukštas. l. varškės masė.
Įdėkite sūrio blynus į keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
4. Kepkite sūrio pyragus ant vidutinės ugnies iš vienos pusės, kol pagels.
Kai syrniki apkeps iš vienos pusės, apverskite juos į kitą pusę.
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu. Taip mes paruošiame syrniki apie 2-3 minutes.
5. Paruošti sūrio pyragai, išimkite iš keptuvės ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalų perteklius.
Sūrio pyragai yra paruošti patiekti.
Sūrio pyragai pasirodė labai skanūs, vidutiniškai saldūs ir nesausūs. Jie paruošiami labai paprastai ir greitai.
Iš šio ingredientų kiekio gavau 12 syrniki.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com