Blynų pyragai, kaip rodo pavadinimas, yra blynų ir pyragų kryžius. Jie panašūs į pavasarinius suktinukus, bet verda daug greičiau.
Juos, kaip ir pyragus, galima paruošti visiškai skirtingais įdarais. Su saldžiais, tokiais kaip uogos, uogienės, uogienė, šokoladas ir pikantiška mėsa, grybai, daržovės. Nedvejodami eksperimentuokite su turimais produktais.
Blyneliai-pyragai išeina labai apetiški, švelnūs, su traškia plutele. Jie yra sotūs ir puikiai tinka gausiems pietums ir vakarienei.
Šių skanių blynų-pyragėlių taip pat galima pasiimti su savimi užkandžiauti.
Išbandykite šiuos skanius blynų pyragus. Galų gale, tai yra labai paprasta ir galima įsigyti iš produktų.
Ingridientai:
- miltai - 300 g
- kefyras - 250 ml
- pienas - 250 ml
- varškė - 200 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- soda - 1 šaukštelis l.
- druskos pagal skonį
- cukrus - pagal skonį
- augalinis aliejus - kepimui
Užpildymas
- švieži pievagrybiai - 500 g
- svogūnai - 2 vnt.
- apelsinų uogienė (saldžiam įdarui)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime grybų įdarą. Supjaustykite 500 g pievagrybių griežinėliais.
Supjaustytus grybus suberkite į karštą keptuvę su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus.
Kepkite ant stiprios ugnies.
2. Kol grybai kepami, 2 svogūnus supjaustykite ketvirčio žiedais.
Kai iš grybų išgaruoja visas skystis, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir smulkintų svogūnų.
Kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai iškeps.
Baigiant kepti, grybus pipiruokite, pasūdykite, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
3. Blynų tešlos ruošimas.
Į dubenį supilkite 200 g varškės, sulaužykite 2 kiaušinius ir šiek tiek viską išplakite.
4. Į tai įpilkite 250 ml pieno, šiek tiek druskos ir cukraus. Vėl viską muškite.
5. Į tešlą supilkite 300 g miltų ir plakite iki vientisos masės.
6. Imame 250 ml kefyro ir supilame į jį 1 arbat. l. soda, sumaišykite ir supilkite į tešlą.
Galiausiai sumaišykite tešlą iki vientisos masės.
7. Kepkite blynus.
Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Kepkite blynus ant silpnos ugnies.
Į keptuvę supilkite pusę tešlos tešlos ir šiek tiek paskirstykite.
Nedelsdami įdėkite įdaro į vieną blyno pusę.
8. Beveik iš karto, vos tik blyno dugnas sugriebtas, mes sulenkiame jį per pusę, padėdami mentele.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite blyną iš kiekvienos pusės 1-2 minutes.
9. Tokių blynų įdaras gali būti naudojamas labai skirtingas, net saldus.
Aš naudojau apelsinų uogienę kaip saldų įdarą, tačiau galite naudoti ir vyšnias, tarkuotą obuolį, konservuotus ananasus ar persikus.
Tokie įdaryti blynai pasirodo labai skanūs, purūs ir rausvi.
Būtinai virkite tokius blynus-pyragus, tai labai skanu ir paprasta.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com