Žuvies sriubos yra labai sveikos ir skanios. Jie yra lengvi, tuo pačiu metu patenkinantys ir maistingi. Juos gali valgyti net tie, kurie laikosi dietos.
Žuvies sriubų receptų yra labai daug, tačiau siūlau išbandyti būtent šį receptą. Jame yra daug skanios žuvies, turtingo, aromatingo sultinio ir daržovių. Aš taip pat mėgstu dėti vermišelius į žuvies sriubą. Aš gaminu sriubą su raudona ir balta žuvimi, bet galite naudoti bet kurią iš jų.
Ši sriuba paruošiama paprastai ir palyginti greitai. Šeimoje tokios sriubos niekas neatsisako, o jie dažnai paprašo papildymo.
Paruoškite šią žuvies sriubą, tai geriausias būdas paįvairinti savo dienos meniu.
Ingridientai:
- vanduo - 3 l
- raudona žuvis - 300 g
- jūrų lydeka - 500 g
- bulvės - 300 g
- morkos - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- vermišeliai - 80 g
- citrina - 1/2 vnt.
- švieži krapai - krūva
- druska - 1/2 šaukštai. l.
- lauro lapas - 1 vnt.
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į 4 litrų keptuvę suberkite pusę kilogramo jūrų lydekos, jau nuluptos iš žvynų ir vidurių, ir 300 g raudonos žuvies.
Turiu atšildytų raudonos žuvies gabalėlių, bet galite naudoti ir visas žuvis. Į puodą supilkite maždaug 3 litrus vandens.
Mes viską padegėme.
2. Kai vanduo užvirs, pašalinkite susidariusias putas. Virkite žuvį 15 minučių.
3. Kol žuvis kepa, paruoškite likusius ingredientus.
Supjaustykite 300 g nuluptų bulvių smulkiais gabalėliais.
Supjaustykite 1 svogūną kubeliais.
Supjaustykite 1 morką mažais kubeliais.
4. Į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi suberkite smulkintą svogūną. Perduokite iki aukso spalvos. Svogūnas šiek tiek paauksavo, suberkite paruoštas morkas. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol morkos suminkštės. Daržovės yra paruoštos, nuimkite jas nuo ugnies.
5. Žuvis jau paruošta. Išimame iš sultinio ir paliekame atvėsti.
Į puodą suberkite smulkintas bulves ir virkite apie 10 minučių.
6. Praėjo 10 minučių, įpilkite 80 g mažų kietųjų kviečių makaronų ir virkite dar 5 minutes.
7. Žuvis jau šiek tiek atvėso, išimkite kaulus ir pelekus. Išardome žuvies mėsą į mažesnius gabalėlius.
Sumalkite nedidelę petražolių kekę.
Iš pusės citrinos išspauskite sultis.
8. Paruoštą žuvies filė vėl suberkite į sriubą. Įpilkite parudavusių daržovių.
9. Įdėkite lauro lapą ir druską su maždaug puse šaukšto druskos. Pipirai su juodaisiais pipirais. Mes viską sumaišome.
Kai sriuba užvirs, suberkite smulkintus krapus. Ir supilkite pusės citrinos sultis, filtruodami jas per sietą. Mes viską sumaišome. Kai tik sriuba užvirs, nukelkite ją nuo ugnies.
Sriuba paruošta patiekti.
Žuvies sriuba su makaronais pasirodė labai skani, aromatinga ir soti. Pasiruošimas yra pakankamai lengvas ir greitas. Ši sriuba patiks visai šeimai.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com