Skanus, gražus ir nesudėtingas porcijomis pagamintas desertas stiklinėse labiau nei pakeis tortą ant šventinio stalo. Subtilus biskvitas su kvapnia užpakalių užuomina, braškių tarpsluoksnis, švelni grietinė... Ir, žinoma, neįprasta porcija porcijomis. Visa tai yra nedidelis desertas.
Išvertus iš anglų kalbos „smulkmena“ reiškia - „smulkmena“. Taip ruošiamas šis desertas - paprastas ir lengvas. Visi ingredientai yra išdėstyti sluoksniais, o jūs gaunate pyragą į stiklinę.
Vietoj sausainio galite pasiimti sausainių sausainių, įdėti šokolado, riešutų, uogų ir vaisių - ko tik širdis geidžia.
Desertų smulkmena puikiai atrodys ant šventinio stalo. Jis taip pat puikiai tiks romantiškai Valentino dienos vakarienei. Su tokiu stebuklingai skaniu desertu romantinė nuotaika garantuota!
Ingridientai:
Biskvitas:
- kiaušiniai - 5 vnt.
- cukrus - 200 g
- miltai - 160 g
- pienas - 100 ml
- bekvapis augalinis aliejus - 70 ml
- kakava - 40 g
- kepimo milteliai - 10 g
Uogų sluoksnis:
- šaldytos braškės (šviežios) - 200 g
- cukrus - 2 šaukštai. l.
Kremas:
- grietinės 20% - 350 g
- nevirtas kondensuotas pienas - 150 ml
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia iškepkite šokoladinį biskvitą.
Sumaišykite sausus ingredientus.
Į dubenį supilkite 160 g miltų, 40 g kakavos ir 10 g kepimo miltelių. Mes viską sumaišome.
2. 5 kiaušinius sulaužykite į atskirą dubenį. Mes pradedame mušti kiaušinius ir palaipsniui supilame 200 g cukraus, plakdami be sustojimo. Kiaušinius patartina imti kambario temperatūroje. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo.
3. Į tai įpilkite 70 ml bekvapio augalinio aliejaus ir vėl plakite.
4. Paruoštą miltų mišinį per sietą persijokite į išplaktą masę trimis būdais, kiekvieną kartą šiek tiek maišydami maišytuvu mažiausiu greičiu. Tešlą galite maišyti ir mentele. Tešla turi likti erdvi.
5. Supilkite gatavą tešlą į formą, kurios dugnas padengtas pergamentiniu popieriumi. Mano formos skersmuo yra 21 cm.
Viską dedame į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, ir kepame apie 50 min.
6. Išimkite biskvitą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
7. Išimkite atvėsusį biskvitą iš formos ir supjaustykite į maždaug 3 lygias dalis.
Mums reikia tik vieno torto, iš kitų dviejų galite pasigaminti tortą.
Supjaustykite vieną iš sausainių pyragų mažais kubeliais.
8. Grietinėlės paruošimas.
Į dubenį supilkite 350 ml grietinės su 20% riebalų. Į tai taip pat įpilame 150 g sutirštinto pieno. Plakite viską mikseriu.
9. Paimkite pusę citrinos ir išspauskite iš jos maždaug 2 šaukštus. l. citrinos sulčių.
Mažomis porcijomis į grietinėlę įpilkite citrinos sulčių, nuolat plakdami mikseriu. Plakite grietinėlę apie minutę. Citrinų sultys sutirštins grietinėlę.
10. Imame 200 g atšildytų ir jau susmulkintų braškių ir į ją įpilame 2 šaukštus. Sachara. Gerai sumaišykite braškes su cukrumi.
11. Dedame desertą.
Ant stiklinės dugno uždėkite sausainių kubelius, kad jie gulėtų vienu sluoksniu. Ant viršaus užpilkite 1 valgomą šaukštą biskvito. l. „Baileys“ likeris. Jo paruošimo receptas yra svetainėje.
Ant sausainio uždėkite grietinės sluoksnį. Kremas turi būti dedamas taip, kad jis liestųsi su stiklo sienomis.
Supilkite braškių tyrę į kitą sluoksnį.
12. Ant braškių tyrės vėl dedame sausainių kubelius į vieną sluoksnį. Supilkite biskvitą su alkoholiu. Kitas yra grietinė. Taip dedame visą desertą. Užbaikite grietinės sluoksniu.
Iš šio ingredientų kiekio buvo gauti 4 puodeliai deserto, po 250 ml.
Dalis biskvito liko.
13. Papuoškite desertų viršų širdies formos šokoladais. Grietinę pabarstykite baltuoju cukrumi.
Desertas stiklinėse pasirodė labai skanus, gražus ir neįprastas. Pasiruošti nesunku. Jei nėra laiko kepti biskvitą, tada jį galima pakeisti sausainiais. Braškes taip pat galima pakeisti kitomis uogomis ar vyšniomis.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas yra iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com