Sveiki visi! Mano vardas Natalija, ir aš džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus savo kanale „Skanus tiesiog greitai“!
Šiandien noriu pakviesti pasigaminti nuostabiai skanų šokoladinį pyragą iš sausainių.
Pyragą paruošti labai greitai ir lengvai, nereikia orkaitės ar maišytuvo.
Jūsų asmeninis kepimo laikas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių, tačiau turėsite palaukti, kol pyragas įsigers.
Šis receptas yra skirtas, kai nenorite įjungti orkaitės.
Žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti žemiau esančiame mano vaizdo įraše.
Gaminkime
Supilkite į keptuvę
- 200 gramų cukraus
- 60 gramų kvietinių miltų
Maišykite iki vientisos masės.
- Supilkite 3 kiaušinius
Maišykite plakikliu iki vientisos masės.
- Įpilkite 600 gramų storio natūralaus jogurto
Jei pageidaujama, jogurtą galima pakeisti grietine.
Maišykite iki vientisos masės.
Mes dedame virti ant viryklės.
Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami mentele.
Kai masė pradeda tirštėti, mentelę pakeičiame šluotele, ugnis tampa minimali ir nuolat maišant masę užviriname.
Virti masę virkite ant silpnos ugnies apie 1–2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
- Į karštą kremo pagrindą nedelsdami įpilkite 20 gramų arba 4 šaukštelius. šaukštai vanilinio cukraus. Pagal skonį galima pridėti vanilinio cukraus
Maišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite 100 gramų sviesto
Maišykite, kad aliejus visiškai ištirptų.
Kremas yra paruoštas, mes jį vizualiai padalijame į 3 dalis.
- Pagrindui jums reikia 400 gramų šokolado sausainių
Į lėkštę įdėkite pirmąją sausainių eilę.
Aš suformuoju kvadratą, kurio dydis yra 18 x 18 centimetrų.
Įdėkite nuimamą formą su acetato plėvele.
- Ant sausainių užtepkite 1/3 grietinėlės ir išlyginkite
Grietinėlės atvėsinti nebūtina, sausainius aplieti karštu kremu.
- Ant grietinėlės uždėkite vieną sausainių sluoksnį
Jums nereikia mirkyti sausainių.
- Uždenkite sausainius 1/3 grietinėlės
- Taigi, kaitaliodami sausainius ir grietinėlę, suformuojame pyragą
Pyragas susidės iš 4 sluoksnių sausainių ir 3 sluoksnių grietinėlės
- Išdėstykite sausainius su paskutiniu sluoksniu
Pyragą padėkite į šalį ir paruoškite glaistą
Supilkite į puodą
- 100 gramų cukraus
- 40 gramų kakavos
Maišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite 150 gramų storio natūralaus jogurto. Pasirinktinai jogurtą galima pakeisti grietine
Maišykite iki vientisos masės ir virkite ant viryklės.
Nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
Užvirkite ir virkite masę ant silpnos ugnies apie pusę minutės.
- Nuimkite nuo ugnies ir į karštą masę įpilkite 60 gramų sviesto
Maišykite iki vientisos masės.
Glazūra yra paruošta, užpildykite pyragą karštu glajumi.
Jei ant glazūros paviršiaus susidarė oro burbuliukai, juos galima atsargiai perverti mediniu pagaliuku.
Pyragą dedame į šaldytuvą, kad jis mirkytų ir stabilizuotųsi bent 5-6 valandas, aš dažniausiai jį dedu naktį.
Mes išleidžiame gatavą pyragą iš formos ir acetato plėvelės.
Tortą galite papuošti taip, kaip norite.
Pyrago šonus galima pabarstyti smulkintais riešutais ar sausainiais, aš apipjauju kraštus.
Mes patiekiame gatavą pyragą prie stalo.
Pyragas skanus, minkštas, sodraus šokolado skonio!
Svarbiausia pasirinkti skanius sausainius, o rezultatas jums tikrai patiks!
Nuostabus pyragas bet kuriai progai!
Ingridientai skirta torto dydžiui 18x18 cm, aukštis 6 cm, svoris 1800 gramų.
Į 1 šaukštą be viršaus - 20 gramų cukraus, su viršumi - 25 gramus.
Į 1 valgomąjį šaukštą be viršaus - 20 gramų kvietinių miltų, su viršumi - 25 gramus.
Šokoladinis sausainių pyragas
Fondas
400 gramų šokoladinių sausainių
Kremas
600 gramų tiršto natūralaus jogurto arba grietinės
3 kiaušiniai
200 gramų (10-asis šaukštai be viršutinio) cukraus
60 gramų (3 šaukštai. šaukštas be viršaus) kvietinių miltų
20 gramų (4 šaukšteliai. šaukštai) vanilinio cukraus
100 gramų sviesto
Glazūra
100 gramų (5 šaukštai. šaukštai be viršutinio) cukraus
40 gramų (4 šaukštai. šaukštai be viršūnių) kakava
150 gramų tiršto natūralaus jogurto arba grietinės
60 gramų sviesto