Medaus pyragas su nuostabiu kremu
Sveiki visi! Mano vardas Natalija, ir aš džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus savo kanale „Skanus tiesiog greitai“!
Šiandien noriu pakviesti paruošti subtiliausią medaus pyragą su minkštais aromatiniais pyragais ir nuostabiai skaniu kremu.
Tešla paruošiama labai greitai, nereikia nieko kočioti ir virti, tiesiog viską sumaišote ir galite kepti. Tortas kepamas tik 8 minutes.
Žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti žemiau esančiame mano vaizdo įraše.
Gaminkime
Pradėkime nuo kremo
- Grietinėlės mums reikia 640 gramų grietinės
- Į grietinę įpilkite 20 gramų arba 4 šaukštelius. šaukštai vanilinio cukraus. Pagal skonį galima pridėti vanilinio cukraus
- 200 gramų smulkinto baltojo šokolado
Maišykite taip, kad šokoladas būtų visiškai padengtas grietine.
Recepte, kurį naudoju „Schogetten“ baltas šokoladas porcijomis.
Viską kaitiname kartu mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje iki maždaug 50 laipsnių.
Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps, o kremas taps vienalytis.
Kremas paruoštas, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.
Toliau tešla iškepa labai greitai, todėl nepamirškite įjungti orkaitės, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
- Į dubenį sulaužykite 2 kiaušinius
- Pridėti druskos šnabždesį
- 100 gramų arba 5 šaukštai. šaukštai be viršutinio cukraus
Maišykite iki vientisos masės.
- Supilkite 30 gramų arba 2 pilnus šaukštus. šaukštai pieno
- 70 gramų arba 7 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 70 gramų arba 3 šaukštai. šaukštai skysto medaus. Jei jūsų medus tirštas, tada 2 valg. šaukštai
- 8 gramai arba 1 šaukštelis. šaukštas sodos
Maišykite iki vientisos masės.
- Sijojimas, įpilkite 200 gramų arba 10 šaukštų. jokių šaukštų kvietinių miltų
Maišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite 12 gramų arba 1 valgomasis šaukštas. šaukštas 9% acto
Maišykite iki vientisos masės.
Šio recepto actą galima pakeisti 2 šaukštais. šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių.
Tešla nėra tiršta, lengvai išteka iš mentės.
- Padalinkite tešlą per pusę
Pusę tešlos supilkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos ir tolygiai išlyginkite tešlą ant paviršiaus.
Aš darau tortą 34 x 26 cm.
Iškepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 7–9 minutes, kol pasidarys graži auksinė spalva. Mano pyragas buvo kepamas 8 minutes.
Pyrago pasirengimą patikriname mediniu pagaliuku.
Pradurkite, jei lazda pasirodys sausa, tada pyragas yra paruoštas.
Uždenkite pyragą kepimo popieriumi ir apverskite.
Pašalina pergamentinį popierių, ant kurio buvo kepamas pyragas.
Nedelsdami nupjaukite kraštus.
Mes pašaliname likučius į šoną, jie papuoš gatavą pyragą.
Kepkite antrąją tešlos dalį tokiu pačiu būdu.
Pyragą supjaustykite gabalėliais.
- Aš gaminu 2 pyragus, kurių dydis yra 16 x 16 cm
- ir 2 pyragai, kurių dydis yra 16 x 8 cm
Gatavus pyragus atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Pyragai atvėsta labai greitai, pažodžiui per 10–15 minučių.
Suformuokime tortą
Įdėkite pirmąjį pyragą į lėkštę
Įdėkite nuimamą formą ir acetato plėvelę.
Grietinėlę vizualiai padalykite į 6 dalis ir aptepkite pyragą 1/6 kremo.
Tepame 2 torto sluoksnius.
Mano antrasis pyragas susideda iš 2 puselių.
Aš darau kvadratinį aukštą pyragą, todėl pyragus pjaustau taip.
Uždenkite pyragą kremu.
Mes paskirstome 3 pyrago sluoksnius, šiek tiek paspauskite pyragą.
- Taigi, keisdami pyragus ir grietinėlę, mes suformuojame visą pyragą.
- Pyragas susidės iš 6 sluoksnių ir 6 sluoksnių grietinėlės
Paskutinį pyragą apliekite grietinėle ir įdėkite pyragą į šaldytuvą 5-6 valandoms, kad pyragas būtų įmirkęs ir stabilizuotas. Paprastai valau naktį.
Po stabilizavimo mes išleidžiame pyragą iš formos ir plėvelės.
Kremu, kuris liko ant acetato plėvelės, aptepkite pyrago kraštus.
Jei kremo iš plėvelės jums nepakanka, tuomet kraštus galite aptepti tiesiog grietine.
Supjaustytus gabalėlius sutrinkite maišytuve į trupinius.
Jei neturite maišytuvo, galite juos įdėti į maisto maišą ir susmulkinti kočėlu.
Pabarstykite visą pyragą trupiniais.
Pyragas yra paruoštas ir paruoštas patiekti! Aš patariu jums jį virti.
Pyragas labai skanus, subtilus, minkštas, aromatingas!
Nuostabus pyragas tiek namų arbatai gerti, tiek susitikti su svečiais!
Ingridientai sukurta pyragui dydis 16 x 16 cm, aukštis 7,5 cm, svoris 1400 gramų.
Į 1 šaukštą be viršaus - 20 gramų cukraus, su viršumi - 25 gramus.
Į 1 šaukštą be viršaus - 20 gramų miltų, su viršumi - 25 gramus.
Pyragai
2 kiaušiniai
žiupsnelis druskos
100 gramų (5 šaukštai. šaukštai be viršutinio) cukraus
70 gramų (3 šaukštai. šaukštai) skysto medaus
70 gramų (7 šaukštai. šaukštai) augalinis aliejus
30 gramų (2 pilni šaukštai. šaukštai) pienas
8 gramai (1 šaukštelis. šaukštas) soda
200 gramų (10 šaukštų. šaukštai be viršaus) kvietinių miltų
12 gramų (1 valgomasis šaukštas šaukštas) 9% acto
Kremas
640 gramų grietinės arba tiršto natūralaus jogurto
200 gramų baltojo šokolado
20 gramų (4 šaukšteliai. šaukštai) vanilinio cukraus