Visi giria mano pyragėlius, nes jų gaunu su traškia plutele ir skaniu įdaru. Šiandien aš siūlau biudžeto receptą, kuriame vietoj mėsos bus įdaras bulvių. Užrašykite receptą, pyragėliai skanūs, laižysite pirštus!
Ingridientai:
kefyras
Grietinė
miltai
kiaušiniai
sviesto
bulvės
sūris
žalumynai
druska
Pirmiausia įdėkite bulves virti (1 kg). Šiuo metu pradėkime ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, turime ištirpinti 100 gramų sviesto ar margarino.
Į jį įpilkite 300 ml kefyro, 2 šaukštus grietinės, 2 kiaušinius ir pusę šaukštelio druskos. Viską išmaišykite iki vientisos masės, tada suberkite miltus ir išminkykite tešlą. Aš dedu miltus ant akies, jų reikia apie 800-900g, ne daugiau. Tešlą gerai išminkykite ir palikite 20-30 minučių, uždengtą rankšluosčiu.
Kai bulvės bus paruoštos, minkykite jas iki tyrės. Įberkite druskos, juodųjų pipirų pagal skonį ir žolelių. Dažniausiai dedu krapų arba žalių svogūnų.
Taip pat dedame nedidelį gabalėlį sviesto ir tarkuoto sūrio - apie 80-100 gr. Maišykite iki vientisos masės ir įdaras bus paruoštas.
Dabar lipdome pyragus kaip įprasta ir kepame dideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol pagels. Patiekite karštą, su padažu ar grietine. Skanus! Puikaus apetito, mieli draugai!
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!