Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti žuvies konservų kotletų receptu, nes tarp mano draugų niekas taip negamina. Pasirodo daug ir skanu, o artimieji net nesupras, kad čia yra žuvies konservai, o ne šviežia. Čia tiek garnyras, tiek pagrindinis patiekalas yra iškart, jį belieka papildyti tik daržovių salotomis.
***************************
Receptas:
Žuvies konservai -1 skardinė
Bulvės -6vnt (600g)
Kiaušiniai -2 vnt.
Druska pagal skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
Svogūnas -1 vnt.
Manų kruopos -2 valg (neprivaloma)
Užpildymui:
Kiaušiniai -2vnt
Sūris -30g
Druska -1 / 3 arb.
Sviestas -30g
KEPIMO METODAS
Taigi, pirmiausia, mes nulupsime bulves, nuluptų bulvių svoris yra 600 gramų, mes virinsime, kol virti pasūdytame vandenyje.
Dabar, kol bulvės karštos, prisiminkite bulvių malimo mašiną. Jei bulvės jau yra išvirtos ir atvėsusios, galite jas sutarkuoti ant stambios trintuvės.
Leisk bulvėms atvėsti.
Supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite keptuvėje šiek tiek augalinio aliejaus.
Į dubenį suberkite atvėsusias bulves, įberkite svogūnų, druskos, juodųjų pipirų, sulaužykite 2 kiaušinius.
Mes imame konservuotų žuvų 1 skardinę bet kokios rūšies, aš turiu saury be aliejaus, tai įmanoma su aliejumi, kartu su skysčiu, kurį atsimename šakute.
Suberkite į bulves ir gerai sumaišykite gautą faršą.
Virkite kiaušinius, kol virti, kad kiaušiniai nesutrūktų, įberiu šiek tiek druskos, taigi, net ir sprogus, jie neištekės.
Įdarui imu 2 virtus kiaušinius, supjaustytus kubeliais, sutarkuoju 40 gramų sūrio, dedu į kiaušinius, dedu 30 gramų minkšto sviesto. Druska ir maišoma, įdaras yra paruoštas.
Jūs negalite gaminti įdaro savo nuožiūra, bet pagaminkite tokius kotletus be įdaro, jis taip pat tampa skanus.
Mes paimame 1 šaukštą. maltos mėsos gaminame pyragą, jei nėra pirštinių, rankas galima sudrėkinti vandenyje.
Į vidurį įdėkite šiek tiek įdaro ir pritvirtinkite jį kaip pyragą. Apvoliokite miltuose ar duonos trupiniuose.
Iš šios sumos gaunu 15 tokių kotletų.
Pasirinktinai galite kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje, aš šį tą parodysiu.
Mes paimame formą ir sutepame aliejumi.
Dedame kotletus ir dedame į orkaitę, kepame 200 laipsnių temperatūroje 10 minučių, išimame, patepame kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę dar 10–15 minučių, kol kotletai apskrus, įsijungiu dar apie 3 minutes grilis.
Kotletai kepami keptuvėje, kaip įprasta, užpilkite augaliniu aliejumi, įdėkite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite karštą su karštumu prie stalo su daržovių salotomis. Skanu tiek iš orkaitės, tiek keptuvėje. Tavo pasirinkimas. Labai skanu, rekomenduoju.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamesnį kotletų gamybos procesą taip pat galite žiūrėti mano trumpame vaizdo įraše: