Šokoladiniai blynai su varške ir avietėmis yra mano vaikų mėgstamiausi blynai. Tai tikrai nepaprastai skanu!
Ploni subtilūs šokoladiniai blynai su varškės-kokoso įdaru ir aviečių užuomina nepaliks abejingų! Ir kokį apetitą sukeliantį kontrastą jie turi! Man atrodo, kad tai geriausias „Užgavėnių“ variantas.
Paruošti tokius šokoladinius blynus nėra sudėtingiau nei įprasti ir turimi produktai. Kiekviena šeimininkė galės nustebinti savo šeimą šokoladiniais blynais su varškės įdaru. Beje, galite pasiimti bet kokį džemą pagal savo skonį.
Pagal šį receptą būtinai virkite šokoladinius blynus su varške ir avietėmis. Tai paprasta ir skanu!
Ingridientai:
Blynai
- pieno - 400 ml
- kiaušiniai - 2 vnt.
- miltai - 150 g
- kakavos milteliai - 20 g
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- druska - 1/3 šaukštelio l.
Užpildymas
- varškė - 800 g
- kokoso drožlės - 80 g
- cukrus - 4 šaukštai. l.
- grietinė - 1-2 šaukštai. l.
- aviečių uogienė - 80 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime blynus.
Į dubenį sulaužykite 2 kiaušinius. Supilkite 0,3 šaukštelio. l. druskos ir 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
2. Čia užpilkite apie 200 ml šilto pieno, vėl sumaišykite.
3. Į dubenį persijokite 150 g miltų ir 20 g kakavos. Šiai tešlai miltų nereikia persijoti, tačiau kakava visada turi būti sijojama. Kadangi tešloje tai bus grūdai. Viską sumaišykite su maišytuvu.
4. Į paruoštą tešlą supilkite likusius 200 ml šilto pieno ir sumaišykite. Iš viso receptui reikės 400 ml pieno.
5. Pačioje pabaigoje į tešlą įpilkite 2 šaukštus. l. augalinio aliejaus, kad blynai neliptų prie keptuvės. Dar kartą sumaišykite. Paruoštą tešlą būtinai palikite apie 15 minučių.
6. Tešla pailsėjusi, kepame blynus.
Iš anksto pašildytą keptuvę prieš pirmąjį blyną sutepkite augaliniu aliejumi, tada keptuvės nereikia tepti. Kiekvieną kartą, prieš imdami blynų tešlą, turite ją šiek tiek pamaišyti. Supilkite tešlą į keptuvę ir pakreipdami ją tolygiai paskirstykite per visą dugną. Virkite blynus ant šiek tiek mažiau nei vidutinės ugnies.
7. Kai blynas iškeps iš vienos pusės, apverskite jį į kitą pusę. Kepkite dar pusę minutės ir išimkite ant plokštelės. Taigi, mes paruošiame visus blynus.
Jei tešla per tiršta, galite įpilti šiek tiek daugiau pieno ar vandens. Ir atvirkščiai, jei tešla yra plona, tada reikia pridėti šiek tiek daugiau miltų. Iš šio tešlos kiekio gavau 15 blynų.
8. Blynų įdaro ruošimas.
Į smulkintuvo indą suberkite 800 g varškės ir įpilkite 4 šaukštus. Sachara. Sumalkite iki vientisos masės. Jei varškė yra sausa, tada reikia pridėti 1-2 šaukštus. l. Grietinė. Viską sumalkite iki vientisos masės.
9. Paruoštą varškės masę perpilkite į dubenį. Į varškę supilkite 80 g kokoso. Mes viską keičiame. Įdaras paruoštas.
10. Pradedame blynus.
Dedame blyną ir sutepame varškės-kokoso mase. Iš viršaus, iš vieno blyno krašto, įdėkite 1 šaukštą su juostele. l. aviečių uogienė. Mes sulenkiame blyną. Taigi mes užpildome visus blynus.
11. Gatavus blynus perpjaukite per pusę. Mes paskleidžiame jį ant plokštelės. Viršuje su blynais, kad grožis, galite pabarstyti šiek tiek kokoso.
Šokoladiniai blynai pasirodė labai skanūs ir neįprasti. Kvapnūs šokoladiniai blynai su subtiliu kokosų-varškės kremu ir maloniu saldžiarūgščiu aviečių įdaru nepaliks abejingų. Būtinai juos virkite, jie yra skanūs.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com