Pirmiausia, aš myliu juos už jų neįprastos formos. Tešla aš naudoju mano mėgstamiausia, kuris yra tinkamas šaltame vandenyje ir yra pasirengusi per 20 minučių. Ir įdaras turiu daug mėgstamą bulvių šiandien, aš jums pasakysiu, kaip tai padaryti dar skanesnis.
SUDĖTIS
Tešlos:
Vanduo yra šiltas -250ml.
Mielės žalios -33gr (11gr arba sausa)
Cukrus -2st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Augalinis aliejus -2st.l.
-400-420gr miltų.
Užpildymui:
Bulvės -5-6sht.
Druska -1ch.l.
Sviestas -40-50gr.
Žalieji - paragauti
Svogūnų 1vnt.
Augalinis aliejus -3 šaukštus
Paruošimo būdas
Tešla yra virti labai greitai, todėl aš pirmą kartą įdėti virti pasūdytame vandenyje bulves 5-6 gumbų.
Kelionė į minkyti tešlą. Dubuo pilant 250 ml šilto vandens, įpilkite 2 šaukštus cukraus, 33 gramų žalio mielių, jei jums reikia naudoti sausoje 11 gramų.
Pridedant 2 šaukštus miltų nuo bendrųjų taisyklių miltų ir maišykite iki vientisos masės ir palikti 10-15 minučių, mielių pradėjo dirbti.
Kaip tik putos dangtelis pradėti minkyti, supilti 2 šaukštus augalinis aliejus, įdėti pusę šaukštelio druskos, išmaišyti ir pridėti miltų.
Minkyti tešlą, miltai reikės 400-420 gramų. Tešla neturėtų laikytis rankas, jei tik šiek tiek, bet tuo pačiu metu būti lankstus ir minkštas. Dabar ji turi būti gerai sumaišyti, tuo geriau būti maišomas, tuo greičiau jis pakils. Įdėkite tešlą į maišelį ir pritvirtinti taip, kad kai likusi tuščia vieta.
Dubuo užpilkite vandens anksto atšaldyti į šaldytuvą arba šalto vandens ir pridėti ledo gabalus.
Lašas tešlos vandenyje ir palikite jį 20 minučių. Per šį laiką, tešla turi iškilti ir padidėja.
Per šį laiką, pasiruošti įdarą. Didelis svogūnas supjaustyti kubeliais, šviežios prieskoninės žolės, gali būti bet koks, aš šiandien krapų smulkiai supjaustykite.
Fry svogūnai truputį aliejaus, kol skaidrus. Ir dabar mano paslaptis, kaip svogūnas yra pasirengusi, aš pridėti svogūnų laiškus į išmaišytą ir iš karto nuimkite nuo ugnies. Taigi po terminio apdorojimo žalumynai duos daugiau skonio ir aromato įdaro ir įdarą bus dar skanesnis.
Paruošta transformuoti bulvių tyrės. Įdėti sviestą mažą gabalėlį apie 50 gramų ir svogūnais su žolelėmis ir maišykite. Užpildas yra pasirengusi. Duokime jam šiek tiek atvėsti.
Užbaigtas tešla ant stalo ir valcavimo miltų, supjaustyti į gabalus, kaip mes turime šiandien, pyragėliai, padalinti tešlą masė ne didesnė kaip 20 gramų, iš riešuto dydžio.
Gerkite po vieną ruošinį ir iškočiokite tešlą su kočėlas mažame torto, pildymo ir įdėti zaschipyvaem kraštą kaip įprastinių pyragas Klecko ar dabar įtvirtinti pranašumą, kaip koldūnai. Ir šiek tiek ranka spaudžia Patty, kad ji šiek tiek suplotas.
Viskas daryti tą patį su pyragais poilsio.
Visos, užpilkite augalinio aliejaus ir mailius PATTIES virš vidutinės ugnies, kad jie buvo virti, iki auksinės rudos spalvos, kepta juos greitai išaugs ir į kepimo laiką.
Prenumeruoti RSS Virimas su Kalninju Natalija
Jei jums patinka receptas - Uždėkite klasę, dalinasi socialiniuose tinkluose arba siųsti komentarą. Jūsų atsiliepimai - geriausias atlygis už mane 😘 😘 😘
Detalės ir virimo detalė jūs galite pamatyti mano labai trumpas video žemiau.
Gero apetito!