Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti „sočių“ salotų receptu. Į kovo 8-osios šventinio stalo meniu įtraukiau šias man naujas salotas ir jas viriau, rezultatas džiugino ne tik mane, bet ir mano svečius, dabar dažnai gaminsiu, atnešiau į mėgstamas salotas.
*******************************
Receptas:
vištienos širdelės - 400 -600 g
šviežias agurkas -1 vnt
kiaušiniai -3 vnt
svogūnas -1vnt
Dėl svogūnų marinato:
actas 9% -2 šaukštai
vandens -2 valg.
druskos -1 / 2 arb.
cukraus -1 arbat
Naminiam majonezui:
augalinis aliejus -150ml
kiaušinis -1 vnt
garstyčių -1 / 2 arb
citrinos sulčių -1 valg
cukraus -1 / 3 arb
druskos -1 / 2 arb.
KEPIMO METODAS
Pradėkime nuo vištienos širdelių, aš turiu 600 gramų, pirmiausia nupjaunu visą perteklių, nuplaunu ir dedu į puodą. Įdėkite lauro lapą ir druską. Užpildykite vandeniu ir nustatykite virti, kol suminkštės, kad virčiau greičiau, aš verdu greitpuodyje 20 minučių, įprastame puode reikia virti 40–45 minutes arba vadovautis pasirengimu.
Dabar išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Supjaustykite svogūną ketvirčiais į žiedus ir marinuokite, aš taip marinuoju, užpilkite 2 valg. 9% acto ir 2 šaukštai vandens, pusė šaukštelio. druskos ir 1 arbat. cukraus, sumaišykite ir palikite 15 minučių.
Supjaustykite šviežią agurką, sveriantį apie 150-200 gramų, juostelėmis.
Į salotų dubenį suberkite širdeles, agurkus, 3 kiaušinius ir išvirkite ant rupios trintuvės, iš svogūno nupilkite skystį ir supilkite į salotas.
Mes užpildome majonezu. Aš gaminu naminį, į stiklainį supilu 150 ml augalinio aliejaus, sulaužiu 1 kiaušinį, sviestą ir kiaušinis turi būti kambario temperatūros.
Plakite maišytuvu, kol sutirštės 30 sekundžių. Dabar įpilkite garstyčių, druskos, cukraus ir 1 valg. citrinos sulčių. Majonezo perforavimas dar kartą paruoštas.
Maišykite salotas, salotos yra paruoštos, jei norite, galite pridėti žalumynų. Paprasti ingredientai, puikus skonis.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
UŽSAKYKITE MANO „YOUTUBE“ KANALĄ IR VYKDYKITE NAUJIENAS: „Kalinina Natalia“
Receptas salotos "Širdis" jau pasirodė mano „YouTube“ kanale, daugelis atkreipė dėmesį ir paruošė: