Perlinės kruopos yra sveika ir skani košė, iš kurios puikiai gaminami mėsos ir žuvies patiekalai. Be to, perlinės kruopos yra labai nebrangios. Tačiau daugelis namų šeimininkių bijo ją virti, nes mano, kad miežių košė yra klampi, lipni ir neskani. Tai nėra tas atvejis, jei jis yra tinkamai iškeptas.
Norint tinkamai paruošti miežius, juos pirmiausia reikia mirkyti mažiausiai 2–3 valandas, o idealiausia - visą naktį. Taikant šį kepimo būdą, košė yra daug skanesnė. Patikėkite, pagal šį receptą jums tikrai patiks perlinės kruopos su daržovėmis! Jis yra aromatinis dėl daržovių pridėjimo, maitinantis ir skanus. Tokią košę galima išvirti pasninko metu, tai puikus įdaras.
Būtinai virkite tokią miežių košę su daržovėmis, ir jums tai patiks.
Ingridientai:
- vanduo - 2,5 puodelio
- perlinės kruopos - 1 stiklinė
- morkos - 1 vnt.
- pomidoras - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- augalinis aliejus - kepimui
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Gerai nuplauname vieną stiklinę perlinių miežių vandeniu. Nuplautus grūdus užpilkite vandeniu ir palikite mažiausiai 3 valandoms arba geriau visai nakčiai.
2. Perlinės kruopos jau išbrinkusios, vandenį nupilame. Paruoštą kruopą supilkite į puodą ir užpilkite 2,5 puodelio vandens.
3. Mes uždedame ugnį ir uždengiame dangčiu. Kai tik vanduo užverda, mes sumažiname šilumą iki minimumo. Virkite miežius, kol išgaruoja visas skystis, tai užtrunka apie 30–40 minučių.
4. Kol košė verda, paruoškite likusius ingredientus.
Supjaustykite 1 svogūną kubeliais.
1 morką, tris - ant rupios trintuvės.
5. Daržovių troškinimo gaminimas.
Į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi suberkite smulkintą svogūną. Perduokite svogūną iki aukso spalvos.
Kai svogūnas bus auksinis, į jį įpilkite tarkuotų morkų. Viską išmaišyti ir patroškinti dar kelias minutes, kol morkos suminkštės.
6. Supjaustykite vieną pomidorą griežinėliais ir supjaustykite kubeliais.
Į daržovių troškinį suberkite susmulkintą pomidorą.
7. Viską sumaišykite ir uždenkite dangčiu. Troškinkite daržoves 3 minutes ant silpnos ugnies.
8. Į paruoštas daržoves suberkite jau išvirtus miežius. Pasūdykite viską pagal skonį ir pipirus. Košę sumaišykite su daržovėmis.
9. Keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 2 minutes, kad skoniai būtų vienodi. Gatavą patiekalą patiekite karštą.
Miežiai su daržovėmis pasirodė labai skanūs ir aromatingi. Pasiruošti visai nesunku. Tinkamai paruošta košė taps mėgstamiausiu jūsų namų patiekalu.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com