Turiu vieną pažįstamą (dabar nekalbu apie virėją), tiesiog pažįstamą, su kuriuo kartu mokėmės. Prieš kelerius metus jis pakvietė mane ir mane su vyru apsilankyti. Jis yra vienišas vyras, todėl man teko gaminti „draugišką“ vakarienę. Ir labai nustebau, kai su juo neradau nelipnių keptuvių.
Dabar daugelis rašys: „Teisingai, visos šios dangos yra kenksmingos, nepatikimos ir pan.“
Dabar neįrodysiu kitaip. Mūsų draugo „nemėgimo“ tokioms keptuvėms priežastis visiškai nėra. Viskas pasirodė daug lengviau.
- Man patinka keptos bulvės, - paaiškino mums Andrejus, - ir aš mėgstu jas valgyti tiesiai iš keptuvės, mėgstu jas gerai „išgraužti“ šakute, nes visi skaniausi dalykai yra apačioje. Ir neketinu atsisakyti šio malonumo! O aš jau turėjau naujų keptuvių - pačią pirmą dieną sugadinau ir išmečiau. Daugiau nepirksiu! "
Su tuo negalima ginčytis. Jei naudojate metalinius daiktus, nelipni danga gali būti pažeista netempiant. Taip, dabar galite nusipirkti indų, kurių danga „nebijo“ metalinių šakių, tačiau tokių keptuvių instrukcijos yra tvarkingos smulkiu šriftu parašyta: „Norėdami prailginti gaminio tarnavimo laiką, rekomenduojame naudoti plastikinę, silikoninę arba medinę virtuvę aksesuarai “, nors ant reklaminės etiketės dideliu šriftu:„ nebijau metalinių daiktų “(atsiprašau, išmečiau pakuotę ir nufotografavo). Štai kodėl gamintojas yra toks gudrus ...
Antrasis veiksmaskuri gali greitai sugadinti nelipnią dangą - tai stiprus keptuvės pašildymas be maisto. Tikrai nepamiršiu šio momento - čia patyriau liūdną patirtį. Aš nusprendžiau virti pyragus sausoje keptuvėje ...
Be to, kaip man sakė mano pažįstamas virėjas, būtina perskaityti keptuvės instrukcijas! Nedaugelis žmonių žino, kad keptuvė prieš pirmą naudojimą turite paruošti. Pirmiausia ant minkštos kempinės užtepkite indų ploviklio ir nuplaukite šiltu vandeniu. Tada ant tos pačios kempinės uždėkite šiek tiek augalinio aliejaus ir patrinkite keptuvę.
Net instrukcijose paprastai parašyta, kam skirta ši keptuvė. Yra tokių, kuriuose galima ir kepti, ir troškinti, ir yra tokių, kuriuose galima tik (!) Troškinti (apie tai sužinojau neseniai ir nustebau).
Taip pat labai svarbu: neplaukite karštos keptuvės šaltu vandeniu! Dėl temperatūros pokyčių danga gali lengvai pablogėti. Keptuvę paprastai nukeliu nuo ugnies ir leidau atvėsti iki kambario temperatūros. Ir tik tada nuplaukite šiltu vandeniu, visada minkšta kempine su specialiu plovikliu.
Žinoma, nenaudokite šveitimo priemonių ar metalinių kempinių. Tai taip pat „paliks žymes“ ant keptuvės paviršiaus. Kai kurių produktų nerekomenduojama plauti indaplovėse (tai taip pat bus nurodyta instrukcijose).
Jei staiga minkšta kempinė nesusitvarko su nešvarumais, į keptuvę supilkite šiek tiek soda, įpilkite porą šaukštų vandens ir palikite kuriam laikui. Po kelių minučių pakaks tik praskalauti keptuvę vandeniu. Kepimo soda padės švelniai pašalinti maisto likučius iš keptuvės.
Nežinau, ar tu taip darai, bet, pavyzdžiui, mano draugas keptuvę dažnai įdeda į šaldytuvą (jei jame kas nors liko). Taip ir nedarykite! Maisto likučius geriausia įdėti į laikymo plokštę arba plastikinę tarą ir keptuvę laikyti su maistu nepageidautina - tai nepagerins dangos kokybės ((
Ir net iš šaldytuvo - ir ant viryklės... Kai kurie žmonės taip pat daro. Bet nebus nieko gero, jei ant ugnies padėsite šaltą keptuvę!
Ir toliau labai svarbus dalykas: saugojimas! Prieš įdėdami keptuvę į spintelę, turite ją nusausinti arba sausai nuvalyti minkštu rankšluosčiu! Svarbu! Keptuvė turi būti sausa! Nekiškite keptuvių į vieną. Tarp jų būtinai reikia pakloti ka nors minksta.
Skyriau keptuvėms visą stalčių, nes jų turiu daug:
Žinoma, aš čia aprašiau įprastus dalykus, kuriuos visi žino. Tačiau kažkodėl šios paprastos taisyklės daugelio nepaisomos.
Kaip laikote keptuves ir kaip jomis rūpinatės? Galbūt aš čia kažko praleidau? Lauksiu jūsų komentarų.
Palikau nuorodas į savo indus ir įrangą ČIA.