Pyragas labai greitai ir lengvai paruošiamas, pagal principą viską sumaišome ir išimame kepti.
Sveiki visi! Mano vardas Natalija, ir aš džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus mano kanale „Skanus tiesiog greitai“!
Šiandien noriu pakviesti pasigaminti šokoladinį vyšnių pyragą.
Pyragas pasirodo labai skanus, sultingas, sodraus šokolado skonio, malonaus, lengvo vyšnių rūgštumo.
Žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti žemiau esančiame mano vaizdo įraše.
Gaminkime
Pyragas iškepa labai greitai, todėl nepamirškite iškart įjungti orkaitės ir pašildyti iki 180 laipsnių.
Įsijokite į dubenį
- 200 gramų arba 10 šaukštų. jokių šaukštų kvietinių miltų
- 40 gramų arba 4 šaukštai. kakavos šaukštai
Papildyti
- 200 gramų arba 10 šaukštų. šaukštai be viršutinio cukraus
- 3 gramai arba 1/2 šaukštelio šaukštai druskos
- 8 gramai arba 1 pilnas šaukštelis. šaukštas sodos
Maišykite iki vientisos masės.
Liejasi
- 200 gramų arba ml pieno kambario temperatūroje
- 90 gramų augalinio aliejaus arba ½ puodelio 200 ml
- įpilkite 2 kiaušinius
Viską gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
- pridėti 14 gramų arba 1 valgomasis šaukštas. šaukštas 9% acto
Maišykite iki vientisos masės, tešla bus paruošta.
- 200 gramų šaldytų vyšnių nereikia iš anksto atitirpinti vyšnių
- pabarstykite 10 gramų arba 1 deserto šaukštu kvietinių miltų
Maišykite taip, kad kiekviena vyšnia pasidengtų miltais.
Aš kepu 19 cm padalintoje keptuvėje.
Formos dugną padengiau pergamentiniu popieriumi, formos šonų nereikia niekuo tepti.
- 1/3 tešlos supilti į formą, pusę tešlos uždėti pusę uogų
- supilkite uogas su tešla ir išdėliokite likusias vyšnias
- supilkite likusią tešlą į vyšnias
Mes pašaliname kepimą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 60-70 minučių. Mano pyragas buvo kepamas 60 minučių.
Kepimo laikas priklauso nuo keptuvės, kurioje kepsite, dydžio ir orkaitės temperatūros.
Pyrago pasirengimą patikriname mediniu pagaliuku, praduriame, jei pagaliukas išeina sausas, be šlapios tešlos likučių, tada pyragas yra paruoštas.
Leiskite pyragui 15-20 minučių atvėsti formoje. Tada atsargiai perkiškite peilį išilgai formos krašto ir atleiskite pyragą iš formos.
Padažykite pyragą ant grotelių viršutine puse žemyn, nuimkite pergamentinį popierių ir palikite pyragą atvėsti iki kambario temperatūros.
Nupjaukite aušinto pyrago viršutinę sausą plutą.
Nupjauta pluta turi būti sutrupinta į trupinius, šiuo trupiniu apibarstysime pyrago šoną.
Apverskite tortą aukštyn kojomis. Uždėkite acetato plėvelę ir slankųjį žiedą.
Apverčiu tortą, nes apatinė pusė lygi. Aš tai darau taip, kad minkšta glazūra neglazūruotų nuo paviršiaus, o liktų lygus torto sluoksnis.
Paruoškime glajų
Supilkite į puodą
- 40 gramų arba 4 šaukštai. kakavos šaukštai
- 100 gramų arba 5 šaukštai. šaukštai be viršutinio cukraus
Maišykite iki vientisos masės.
- įpilkite 150 gramų storio natūralaus jogurto. Pasirinktinai jogurtą galima pakeisti grietine
Maišykite iki vientisos masės ir virkite ant viryklės.
Nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.
Užvirkite ir virkite masę ant silpnos ugnies apie pusę minutės.
- Nukelkite nuo ugnies ir į karštą masę įpilkite 60 gramų sviesto, patogumui aš ją supjaustau gabalais
Maišykite iki vientisos masės.
Mes atidėjome apie 2 šaukštus. šaukštai glaisto, šia glazūra aptepsime torto šoną.
Užpildykite pyragą likusiu glajumi ir tolygiai išlyginkite glajų.
Jei ant glazūros paviršiaus yra nedideli oro burbuliukai, galite juos švelniai perverti mediniu pagaliuku.
Pyragą dedame į šaldytuvą, tegul glazūra užšąla, glaistas pakankamai greitai sukietėja.
Kai sustings šalnos, atlaisvinkite pyragą nuo žiedo ir plėvelės.
Pyrago šoną aptepkite atidėta glazūra ir pabarstykite anksčiau virtais trupiniais.
Pyragas yra paruoštas ir paruoštas patiekti. Aš patariu jums virti!
Tai paprasta ir lengva paruošti, o pasirodo labai skanu.
Ingridientai skirta pyragui skersmuo 19 cm, aukštis 6 cm, svoris 1250 gramų.
Į 1 šaukštą be viršaus, 20 gramų miltų, su viršumi - 30 gramų.
Į 1 šaukštą be viršaus, 20 gramų cukraus, su viršumi - 25 gramus.
Tešla
2 kiaušiniai
200 gramų (10 šaukštų. šaukštai be viršutinio) cukraus
200 gramų (ml) pieno
90 gramų (½ puodelio, 200 ml) augalinio aliejaus
200 gramų (10 šaukštų. šaukštai be viršaus) kvietinių miltų
40 gramų (4 šaukštai. šaukštai be viršūnių) kakava
3 gramai (½ šaukštelio. šaukštai) druska
8 gramai (1 pilnas šaukštelis. šaukštas) soda
14 gramų (1 valgomasis šaukštas. šaukštas) 9% acto
200-300 gramų šaldytų vyšnių
10 gramų (1 desertinis šaukštas) kvietinių miltų
Glazūra
40 gramų (4 šaukštai. šaukštai be viršūnių) kakava
100 gramų (5 šaukštai. šaukštai be viršutinio) cukraus
150 gramų tiršto natūralaus jogurto arba grietinės
60 gramų sviesto
Taip pat rekomenduoju pažvelgti į puslapį su šiais receptais.
Erdvus uogienių pyragas. Viską sumaišiau ir įdėjau į orkaitę
Neįtikėtinas šokoladinis pyragas su vyšniomis. Labai paprasta ir lengvai paruošiama
Linkiu apetito ir geros nuotaikos!
Prenumeruoti, rašyk komentarus, dalinkis su draugais ir nepamiršk patikti 👍 — tai įkvepia 😊