Caro varškės Velykos yra tradicinis varškės patiekalas per Velykas. Pasiruošimas Velykoms be kepimo. Jis turi subtilų skonį ir tirpimo konsistenciją.
Kad jūsų Velykos būtų skanios, svarbu pasirinkti kokybiškus pieno produktus.
Aš jums siūlau kremo caro varškės Velykų be varškės receptą. Patį varškę gaminsime gaminimo metu iš pieno.
Šis varškės Velykų receptas be varškės visai nesudėtingas. Kiekviena šeimininkė gali tai spręsti!
Caro varškės Velykos pasirodo labai švelnios, vidutiniškai saldžios, su džiovintų vaisių gabalėliais ir subtiliu vanilės aromatu. Beje, į Velykų varškę galite pridėti bet kokius džiovintus vaisius, riešutus, cukatus ir net skonį.
Paruoškite tokį skanų patiekalą Velykų stalui, tai labai paprasta!
Ingridientai:
- pieno (riebumas ne mažiau kaip 2,5%) -2 l
- grietinės 20% - 400 ml
- kiaušiniai - 3 vnt.
- sviestas - 200 g
- cukrus - 200 g
- vanilinis cukrus - 10 g
- džiovinti abrikosai - 150 g
- razinos - 100 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į puodą supilkite 2 litrus pieno, kurio riebumas ne mažesnis kaip 2,5%, ir padėkite ant ugnies.
2. Kol verda pienas, į atskirą indą suberkite 400 g 20% grietinės ir čia sulaužykite 3 kiaušinius.
Viską sumaišykite plakikliu iki vientisos masės.
3. Kai tik pienas užvirs, į jį plona srovele nuolat maišant supilkite grietinės mišinį. Virkite mišinį dar 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
4. Ant tuščios keptuvės uždėkite sietą ir uždenkite jį marle. Iš keptuvės čia supilkite dar karštą varškės mišinį. Viską paliekame 20–30 min., Kad stiklinis serumas.
5. Į atskirą dubenį suberkite 200 g minkšto sviesto. Čia supilkite 200 g cukraus ir 10 g vanilinio cukraus. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.
6. Į šį mišinį įpilkite jau nusausintą varškę. Vėl viską išplakame mikseriu iki vientisos masės.
7. Mano džiovinti abrikosai, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.
8. Į paruoštą varškės mišinį įpilkite 100 g smulkintų džiovintų abrikosų ir 100 g nuplautų razinų.
Viską sumaišykite šaukštu.
9. Velykoms skirtą formą dedame į indą su šonais ir uždengiame drėgna marle, perlenkta 2 kartus.
Čia dedame visą varškės mišinį.
10. Mes įvyniojame marlę per vidurį ir uždedame apkrovą viršuje.
Mes dedame visą struktūrą į šaldytuvą maždaug 12 valandų, kad serumas būtų stiklas.
11. Po 12 valandų pašaliname apkrovą. Švelniai išimkite Velykas iš formos ir nuimkite marlę.
12. Papuoškite baigtas Velykas apačioje ir viršuje supjaustytais gabalėliais džiovintų abrikosų. Velykas viršuje taip pat papuošiau mastikos gėlėmis ir cukraus karoliukais.
„Royal Easter“ varškė pasirodė esanti minkšta, kvapni ir labai skani. Jis labai harmoningai derina razinas, džiovintus abrikosus ir skanią vanilės varškės masę.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com