Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti „Tasty Hot“ receptu, kurį taip pat galima patiekti ant šventinio stalo. Skumbrė skani „norvegų kalba“ - tai skaniausias skumbrės receptas, skumbrė tokiu būdu stebina savo skoniu: pasirodo labai švelni, neįprastai aromatinga ir nepaprastai skani. Išbandykite ir įsitikinkite patys, tuo labiau tai labai paprasta paruošti.
***************************
Receptas:
Skumbrės s / m - 1,3 kg
Miltai - iškaulinimui
druskos -1 / 2 arb.
juodieji pipirai - pagal skonį
kremas -500ml
krapai -1 kekė (50g)
Bulvių košei:
nuluptų bulvių -1kg
druskos -1 šaukštelis
sviesto -50g
augalinis aliejus -30g
lauro lapas -2-3vnt
kvapiųjų pipirų žirniai -5-6vnt
prieskoniai bulvėms -1 / 2-1 arbat.
vandens -500ml
KEPIMO METODAS
Atšildome pas mane šviežiai sušaldytą skumbrę, skumbrės svoris yra 1 kg 300 g, aš paprastai jos visiškai neatšildau, tada lengviau supjaustyti filė.
Nupjaukite galvas, nuimkite vidų, dabar pirmiausia atskirkite vieną filės dalį, tada antrą. Jei norite, galite pašalinti žievelę, aš jos nenusiimu, man ji dar labiau patinka nei be jos. Gatavo filė svoris aš gavau šiek tiek daugiau nei 800 gramų.
Supjaustykite filė į 2-3 dalis, įpilkite pusę šaukštelio druskos, pagal skonį juodųjų pipirų, sumaišykite.
Įmerkite žuvį į miltus, aš tai darau maišelio pagalba.
Imame keptuvę, užpilame augaliniu aliejumi ir dedame į žuvį, kepame iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, nuimame nuo ugnies ir taip kepame visas žuvis.
Supjaustykite krapų kekę.
Imame gilią keptuvę, aš imu woką, pilu grietinėlę 500 ml, šiandien turiu naminį kremą, kurio riebumas viršija 40%, kai neturiu naminio, naudoju riebalų kiekį, paprastai 20%
Įpilkite krapų, šiek tiek druskos, sumaišykite juoduosius pipirus ir virkite 5 minutes.
Dabar pridėkite keptą skumbrę ir dar 5 minutes troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies.
Kol kepa skumbrė, lygiagrečiai ruošiame garnyrą, šiandien turiu bulvių košę, pavadintą „Skaniausi“, ji ruošiama neįprastai.
Kaip paruošti bulvių košę, žiūrėkite čia:
Skumbrė pasirodo labai skani, esu tikra, kad ji bus jūsų mėgstamiausia jūsų virtuvėje.
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
Aš rekomenduoju stebėti, kaip aš ruošiu skanius ryžius garnyrui, žiūrėkite čia:
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai yra geriausias atlygis man 😘 😘 😘