Skanus ir labai paprastas mėgstamiausio Napoleono pyrago receptas be kepimo. Šiam greitam receptui nereikia kepti pyragų ar net sausainių. Reikalingo dydžio pyragai iš plonos pitos duonos supjaustomi per porą minučių. Vienintelis dalykas, kurį turite dirbti, yra kremas. Bet jį paruošti labai paprasta.
Napoleonas be kepimo pasirodo vidutiniškai saldus ir drėgnas. Po virimo impregnavimui reikia tik poros valandų ir galima patiekti. Šį paprastą pyragą galima paruošti tiek svečiams, tiek šeimos arbatai.
Būtinai atkreipkite dėmesį į tokį paprastą pyrago receptą, manau, kad ir jums patiks.
Ingridientai:
- plona pitos duona - 500 g
- pienas - 500 g
- sviestas - 100 g
- cukrus - 100 g
- kiaušinio trynys - 1 vnt.
- miltai - 3 šaukštai. l.
- vanilinis cukrus - 10 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia pagaminkime pyrago kremą.
Supilkite 250 ml pieno į puodą ir padėkite ant ugnies. Kol pienas verda, paruoškite likusią grietinėlę.
2. Į dubenį supilkite 3 šaukštus. miltų, 100 g cukraus, 10 g vanilinio cukraus. Visus sausus ingredientus šiek tiek sumaišykite.
3. Į tai įpilkite 1 trynį, šiame recepte mums nereikia kiaušinio baltymo. Supilkite 250 ml pieno ir viską gerai išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų.
4. Pienas jau užvirė, supilkite paruoštą mišinį, nuolat maišydami. Kremo kremo pagrindą virkite ant silpnos ugnies, maišydami plakikliu, kol sutirštės. Būtina maišyti, kad niekas nedegtų.
Kai kremo kremo pagrindas sutirštės ir pradės virti, nukelkite jį nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
5. Kremo pagrindas atvėso, mes toliau ruošiame kremą. Į dubenį suberkite 100 g sviesto ir plakite mikseriu iki baltumo, maždaug 2 minutes.
6. Į plaktą sviestą įpilkite vieną šaukštą gerai atvėsinto kremo pagrindo, kiekvieną kartą gerai išplakant grietinėlę. Jei į aliejų pridėsite visą kremo pagrindą vienu metu, tada kremas pasirodys ne toks sodrus ir erdvus.
7. Pyragų gaminimas.
Imame ploną pitos duoną, perlenkiame ją pusiau ir dedame ant lentos. Taigi dedame visus lavašo gabalėlius, tai užtruks apie 500 g.
Ant viršaus uždėkite tinkamo dydžio dangtį ar plokštelę ir peiliu išpjaukite apvalius pyragus. Mano pyragaičių skersmuo yra 21 cm.
8. Smulkiai supjaustykite likusius peiliu.
Įdėkite visus papuošimus į keptuvę ir retkarčiais pamaišydami išdžiovinkite ant silpnos ugnies.
9. Džiovintus pitos duonos gabalėlius perkeliame į trintuvą ir sutriname į trupinius.
10. Mes sulenkiame pyragą.
Patiekalo dugną patepkite šiek tiek kremo, kad pyragas neslystų ant indo.
Dedame pirmąjį pyragą, ant jo tolygiai tepame nedidelį kremo sluoksnį. Uždenkite antrą pyrago sluoksnį, vėl tepkite kremą, sulenkite visą tortą. Aš gavau 9 pitos pyragus.
Tepkite likusį kremą ant viso pyrago ant viršaus ir šonų.
11. Pabarstykite pyragą džiovintais kapotais pita duonos gabalėliais.
Pyragas yra paruoštas, mes dedame jį į šaldytuvą, kad būtų galima užpilti maždaug 2 valandas.
„Napoleono“ pyragas be kepimo pasirodė labai skanus ir švelnus. Malonu jį gaminti, nes nereikia gaišti laiko tešlai minkyti ir pyragams kepti.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com