Paprasta paruošti skanius pietus ar vakarienę visai šeimai. Tam mums reikia tik makaronų, kiaulienos šonkaulių ir minimalaus daržovių bei prieskonių rinkinio. Toks patiekalas paruošiamas labai lengvai. Jam net makaronų nereikia papildomai virti.
Taip paruošti makaronai mirkomi mėsos sultyse ir daržovių aromate. Pasirodo, jie yra labai skanūs ir patenkinti. Visi įvertins šiuos pietus!
Beje, vietoj šonkaulių galite paimti bet kokią mėsą ir supjaustyti ją gabalėliais.
Išbandykite šią galimybę sočiai vakarienei visai šeimai, manau, kad šis receptas įsitvirtins jūsų meniu.
Ingridientai:
- verdančio vandens - 1 l
- kiaulienos šonkauliai - 500 g
- kietieji makaronai - 300 g
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
- maltos saldžios paprikos - 2 šaukšteliai l.
- druska - 1/2 šaukštai. l.
- česnakai - 3-4 skiltelės
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- lauro lapas - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime visus ingredientus.
Imame 0,5 kg kiaulienos šonkaulių, nuplauname ir supjaustome gabalėliais.
2. Supjaustykite vieną vidutinio dydžio svogūną kubeliais. Aš naudojau du mažus svogūnus.
Supjaustykite 3-4 česnako skilteles smulkiais gabalėliais.
3. Mes išvalome vieną raudonąją papriką iš sėklų ir pašaliname kotelį. Paruoštus pipirus supjaustykite kubeliais.
4. Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Dedame paruoštus šonkaulius. Kepkite šonkaulius ant stiprios ugnies, kol pagels. Kai šonkauliai apkeps iš vienos pusės, apverskite juos į kitą pusę. Gaminimas didelėje gilioje keptuvėje.
5. Į keptus šonkaulius suberkite smulkintą svogūną ir patroškinkite 1-2 minutes.
6. Supilkite paruoštą česnaką. Troškinkite apie pusę minutės, kad česnakai nesudegtų.
Čia įdėkite smulkintų raudonųjų pipirų ir sumaišykite.
7. Mes paimame 2 šaukštus. pomidorų pastos ir supilkite į ją maždaug 50 ml vandens, sumaišykite ir supilkite į keptuvę.
Čia supilkite 2 šaukštelius. l. maltos saldžios paprikos. Mes viską sumaišome.
8. Užpildykite mėsą daržovėmis maždaug 1 litru verdančio vandens, sumaišykite ir uždenkite.
Užvirus viską troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
9. Praėjo 30 minučių. Mes įdėjome lauro lapą. Viską pasūdykite maždaug puse šaukšto druskos. Pipirai su juodaisiais pipirais.
Čia supilkite 300 g makaronų. Mes viską sumaišome.
10. Užvirus vandeniui dar kartą viską išmaišyti ir virti makaronus po dangčiu apie 7-10 minučių, kol suminkštės. Aš naudojau kietųjų kviečių makaronus.
Indas paruoštas, mes jį patiekiame karštą.
Makaronai su šonkauliais pasirodys skanūs ir aromatingi. Juos lengva paruošti ir jie puikiai tinka vakarienei su visa šeima. Vietoj šonkaulių galite naudoti mėsą.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com