Kažkas dabar parašys, kad „kaip valgykloje“ visai nėra pliusas. Ir aš iš savo vaikystės prisimenu tas „stolovskio“ kopūstų salotas. Traškus ir rūgštus-sūrus-saldus. Namie taip niekada nesisekė. Bet radau receptą! Visa paslaptis yra gaminimo būdas.
Ingredientai yra labiausiai paplitę:
• Kopūstai - 600 g
• Morkos - 100 g
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštelio.
• Actas 9% - 1,5 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus (aromatinis) - 2–3 valg.
Žiūrėkite šį receptą ir dar 4 mano mėgstamus kopūstų receptus žemiau esančiame vaizdo įraše. Jums patiks))
KAIP GAMINTI:
Kopūstus supjausčiau plonomis juostelėmis. Nežinau, kaip valgyklose, bet visada pjaunu peiliu (man atrodo, kad taip skaniau, o kopūstai traškesni).
Įdedu kopūstus į dubenį, įberiu druskos pagal skonį ir gerai „išspausiu“ kopūstus rankomis. Dvi minutės. Tai sumaišys kopūstus su druska ir šiek tiek išleis sultis.
Aš palieku kopūstus ant stalo 15-20 minučių. Tada įdedu ant stambios trintuvės tarkuotas morkas, cukrų ir actą. Dar kartą sumaišykite.
Aš naudoju actą 9%. Reikia pridėti cukraus! Galite jį pakeisti saldžiu sirupu. Arba, jei nevalgote cukraus, galite pridėti cukraus pakaitalą.
Palieku salotas dar 10 minučių. Ir tada aš užpildau aliejų. Vėl gerai išmaišykite. Ir įdėkite jį į šaldytuvą bent pusvalandžiui. O salotas geriau palikti „užpiltas“ 2–3 valandoms. Tada bus skaniau.
Ir tik dabar galite pabandyti. Rezultatas - salotos kaip valgomajame. Sultingas, traškus, aromatingas ir labai labai skanus! Jei norite, galite pridėti daugiau šviežių žolelių. Bet mes nieko nededame.
Galite virti dar šiek tiek salotų ir laikyti šaldytuve uždarytoje talpykloje. Aš dažniausiai gaminu 3 litrų puode. Ir šios sumos mums pakanka kelioms dienoms. Salotos darosi tik skanesnės. Pabandyk tai.