Ar norite patiekalo, kurį būtų galėjęs suvalgyti Jackas Sparrowas? Kapitone Jacku Sparrowu, prašau jūsų malonės ...
Kartą, jau labai nedaug, tada vyriausiasis sūnus valgė salotas su kalmarais ant abiejų skruostų, norėdamas atkeršyti už „Kraken“ savo mylimam kino herojui. Nuo to laiko praėjo daug laiko, o sūnus jau užaugo, o jo vaikystės pomėgiai buvo pamiršti, o ką šiandien nustebinti salotomis su kalmarais?
Tačiau saldžiosios bulvės (jamas) Rusijos rinką pradėjo užkariauti visai neseniai. Bet net grandinės prekybos centruose - ne, ne, ir pasitaiko.
Jis turi labai neįprastą skonį mums, vietiniams Rusijos gyventojams. Tačiau šį skonį taip pat galima suvaidinti nepaprastai, ir toli gražu ne saldžių patiekalų.
Šiandien siūlau žuvies ir saldžiųjų bulvių variantą.
Mes imame:
- Keletas saldžiųjų bulvių;
- Jūrų ešerių filė (pagal porcijų skaičių);
- Du šimtai ar trys šimtai gramų vyšninių pomidorų;
- Šaukštelis (arba šiek tiek mažiau) Ceilono cinamono (atkreipiu jūsų dėmesį - tai Ceilonas, jis aštresnis ir mažiau konditerijos gaminių);
- Šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato;
- Viena citrina arba kalkės;
- Pora šaukštų romo (galima ir be jo, jo nosis skanesnė);
- Pagal skonį druska, juodieji pipirai ir alyvuogių aliejus.
Kaip mes gaminame:
Nulupkite saldžiąją bulvę ir supjaustykite ją puselėmis ar ketvirčiais. Dubenyje sumaišykite druską, cinamoną, muskato riešutą, romą ir alyvuogių (arba kitą augalinį) aliejų. Mes siunčiame saldžiąsias bulves į šį mišinį, atsargiai suvyniokite į jį ir padėkite jį į kepimo skardą, padengtą pergamentu.
Mes siunčiame į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių maždaug 15 minučių
Kai praeis šios penkiolika minučių, sūdytą ir citrinos sultimis apšlakstytą ešerio filė dedame tiesiai ant saldžiosios bulvės su odele (jei ant jos yra). Mes dedame į orkaitę dar 10 minučių.
Po šių dešimties minučių vėl išimkite kepimo skardą ir padėkite ją ant žuvies ir aplink vyšnių pomidorą. Mes dar penkias minutes siunčiame į orkaitę, o tada - voila, galite patiekti su žodžiais:
-Sveiki atvykę į Karibus!
Gero apetito!