Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
✅👌 Ar kada nors bandėte keptą pieną? Ne, ne tas, kuris verdant pabėgo ir sudegė prie viryklės. Bet aš tiesiog išbandžiau tokį neįprastą desertą, kuriuo mane vaišino draugė!
Toks skanėstas ruošiamas iš labiausiai paplitusių produktų, bet tuo pačiu metu jis pasirodo neįprastai skanus ir originalus.
Ir šiandien noriu pasidalinti su jumis šiuo nuostabiu ir originaliu skanaus deserto receptu.
✨ Aš primygtinai patariu pabandyti jį bent kartą paruošti. Juk neišbandę niekada nesužinosite, koks jis skanus, o galbūt tai taps jūsų mėgstamiausiu skanėstu! 🥰
Sudedamosios dalys desertui gaminti: 🥙
Pagrindinis rinkinys:
Pienas - 500 ml
Cukrus - 2-4 šaukštai. l.
Vanilinas arba vanilinis cukrus - pagal skonį
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Krakmolas arba miltai - 2 šaukštai. l. su gera skaidriu
Žiupsnelis druskos.
Parudavimui ir duonos kepimui:
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Druska - žiupsnelis
Miltai - 4-5 šaukštai. l. (kiek tai užtruks)
Daržovių aliejus
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia į keptuvę supilkite 450 ml pieno, likusius 50 ml kol kas atidėkite į šalį, jų prireiks šiek tiek vėliau. Mes dedame pieną ant viryklės, ant vidutinės ugnies. Tuo tarpu pienas sušyla, paimkite gilų dubenį ir į jį įlaukite kiaušinį. Įpilkite šiek tiek druskos, cukraus, vanilino ir krakmolo. Galite pasiimti net kukurūzų krakmolą, net bulvių krakmolą - kas jums patinka ar turite atsargų. Apskritai jį galima pakeisti paprastais kvietiniais miltais.
Pirma, mes pradedame švelniai maišyti šluotele, kad krakmolas neišsibarstytų po virtuvę, o tada mes gerai sumaišome, sulaužydami visus gabalėlius. Rezultatas yra gana stora masė.
Ir dabar palaipsniui, plona srovele, pradedame pilti anksčiau užpiltą pieną. Rezultatas yra vienalytis mišinys. Jei vis dėlto susiformavo gabalėliai, turite pabandyti juos iš karto sumalti, tada tai padaryti bus sunkiau ir ilgiau.
O štai pienas jau sušilo! Supilkite mūsų kiaušinių ir krakmolo mišinį į karštą, bet ne verdantį pieną. Tuo pačiu metu mes padarome ugnį mažiausią. Nuolat maišant, mišinys bus verdamas iki grietinės tirštumo. Ir jis bus pakankamai storas, kad jame būtų šaukštas.
Gautą masę atvėsinkite kambario temperatūroje, atvėsusi ji dar labiau sutirštės. Jei šiame etape pastebite joje gabalėlių, pradurkite jį maišytuvu arba nuvalykite per metalinį sietą. Tada įdėkite jį į bet kokią tinkamą formą ar net gilų dubenį. Bet kuriuo atveju pelėsis turi būti suteptas sviestu, kitaip kils problemų pašalinant kremą. Tada mes priveržiame jį plėvele ir padėkite į šaltą 1-2 valandas, kad galutinai sukietėtų.
Atvėsusį šaldytą grietinėlę iš formos išklokite ant plokščios plokštės ar pjaustymo lentos ir supjaustykite bet kokios savavališkos formos dalimis.
Nedelsdami pereikite į duoną ir kepkite. Ant viryklės dedame keptuvę su aliejumi, kaitiname ant vidutinės ugnies. Lygiagrečiai su tuo, dubenyje išplakite kiaušinį su žiupsneliu druskos. Į plokščią lėkštę supilkite kelis šaukštus miltų. Kiekvieną šaldyto grietinėlės gabalėlį pamirkykite miltuose, tada vėl įmerkite į kiaušinį ir duoną į miltus. Įdėkite jį į karštą aliejų.
Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės.
Tuomet apverčiame „pieną“, švelniai pamalonindami jį mentele. Mes toliau kepame, kol paruduos antroji pusė.
Paruoštą desertą perkelkite ant popierinių servetėlių, kad sugertų riebalų perteklių. Jei norite, prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra. Prieš išbandydami skanėstą, turite jį šiek tiek atvėsinti. Nors ir atšaldytas formoje, toks desertas yra daug skanesnis!
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
Pagarbiai, Ocsana!