Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌 Noriu pasidalinti su jumis žuvies kepimo būdu, kuris visada bus sultingas ir švelnus. Šiandien aš turiu dažniausiai pasitaikančią apklausą. Receptas yra labai paprastas, be jokių įmantrybių.
✨ Geriausia tai, kad jį galima pakeisti ir papildyti savo nuožiūra. Vietoj pomidorų su žuvimi galite dėti aliejuje troškintas cukinijas, baklažanus, bulves ar grybus.
✨ Galite žaisti su prieskoniais padaže arba į jį įdėti šviežių žolelių. Ir patiekalas pasirodo tikrai skanus. Aš primygtinai patariu jums bent kartą jį virti!
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės: 🥙
Šviežiai sušaldyta pakuotė - 500 g (filė svoris)
Plonas lavašas - 2 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Grietinė - 200 g
Kiaušinių tryniai - 2 vnt.
Garstyčios - 1 šaukštelis l.
Druska, pipirai - pagal skonį
Pomidorai - 3 vnt. (Vidutinis dydis)
Augalinis aliejus - kepimui
Kietasis sūris - 200 g.
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Atšildykite žuvį kambario temperatūroje. Toliau nuvalome nuo žvynų, vidurių, žirklėmis nupjauname pelekus. Atskirkite žuvies minkštimą nuo kaulų. Kiekvieną filė supjaustykite dideliais gabalėliais. Galite naudoti jau paruoštas „pollock“ filė - taip sutaupysite daug laiko.
O dabar ruošiame padažą! Vieną svogūną smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite retkarčiais pamaišydami, kol pagels. Tuo pačiu metu ruošiame kitus ingredientus padažui gaminti. Grietinę perkelkite į gilų dubenį. Suberkite trynius.
Grietinę su tryniais išmaišykite šluotele, įpilkite garstyčių (šį kartą turiu Dijon, bet galite naudoti visiškai bet ką), druskos ir pipirų pagal skonį.
Dabar suberkite keptus svogūnus. Jis turėtų būti gerai keptas - dėl to mūsų užkandis bus intensyvesnis.
Viską gerai išmaišykite. Padažas paruoštas. Įmerkite į ją paruoštą žuvį - leiskite jai šiek tiek pasimarinuoti, kol paruošime kitus ingredientus.
Kiekvieną pitos duoną supjaustome į 4 dalis - iš viso gauname 8 stačiakampius. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais. Ant lavašo ruošinio uždėkite 2–3 pomidorų griežinėlius.
Ant viršaus uždėkite žuvies filė gabalėlius į padažą.
Pita duoną paverčiame voku. Pirmiausia pasukame šonines dalis, tada pasukame ritiniu. Gautus vokus paskleidžiame ant kepimo skardos, prieš tai padengę popieriumi ar folija. Patepkite viršų likusiu padažu.
Mes įtriname sūrį rupia tarka ir apibarstome juo savo patiekalą.
Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame 25 minutes. Išimame parudavusius vokus ir leidžiame jiems šiek tiek atvėsti.
Patiekite karštą arba atšaldytą - jie bus vienodai skanūs bet kokia forma. Iš viršaus lavašas pasirodo traškus, o viduje laukiame pikantiškos, švelnios žuvies ir sultingo pomidoro.
LAPO NUOTRAUKA ŠONE-> -> -> -> ->
Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˷˷˷˷˷˷˷˷˷˷˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜
Pagarbiai, Ocsana!