Mano ilgamečiai abonentai žino, kad man labiau patinka parduotuvėje įsigyti naminiai kepiniai. Mane visada glumina konditerijos gaminių sudėtis, o namuose virta yra visada skanesnė. Šiandien noriu pasidalinti su jumis labai greitų riestainių, kuriuos galima pagaminti iš bet kokio įdaro, receptu. Aš praleidžiu tik 15-20 minučių gamindama riestainius, visa kita - orkaitė.
Pradėsiu nuo tešlos gaminimo:
- Kefyras 200 ml
- Kiaušinis 1 vnt
- Grietinė 2 valg. šaukštai
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Druska 0,5 šaukštelio
- Miltai 450 - 500 gr
- Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio
Mes sumaišome visus ingredientus į vieną indą ir tik tada palaipsniui supilame miltus. Tešla turėtų pasirodyti minkšta elastinga tešla, kuri nelimpa prie rankų.
Šį kartą kaip įdarą naudoju džiovintus abrikosus, juos tiesiog sutrinu trintuvu. Mėgstu lengvą rūgštumą, todėl nededu cukraus, džiovintus abrikosus galima pakeisti datulėmis, razinomis ar riešutais, sumaišytais su medumi. Jau yra vieta fantazijoms klajoti.
Toliau tešlą padalinu į tris dalis ir kuo tolygiau iškočioju. Aš supjaustau apskritimą trikampiais, kaip parodyta aukščiau esančioje nuotraukoje, ir kiekvieno iš jų pagrindu įdėjau po vieną šaukštelį smulkintų džiovintų abrikosų.
Greitai sulenkite riestainius ir padėkite juos ant kepimo skardos. Kiekvieną riestainį būtinai patepkite tryniu, sumaišytu su pienu, kad būtų gražesnė auksinė spalva.
Bagelės kepamos iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje tik 20 minučių. Kol beigeliai karšti, galite juos lengvai pabarstyti cukraus pudra.
Taip pat skaitykite:
Mama paruošė nuostabų „krūmyną“. Kolega jai pasakė tobulo testo paslaptį
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamiršk patikti 👍 ir pasidalink straipsniu su draugais!
Būk sveikas!