Tokie šventiniai skumbrės ritinėliai su sūriu taps tikra stalo puošmena!
Tai gana nebrangus ir lengvai paruošiamas, bet labai skanus užkandis!
Šventiniai skumbrės ritinėliai su sūriu išgaunami tiesiog nuostabiu skoniu ir išvaizda!
Net tie, kurie nelabai mėgsta žuvį, tikrai norės jas išbandyti.
Ingridientai:
- šviežiai šaldyta skumbrė - 3 vnt.
- sūris - 200 g
- citrina - 1/3
- krapai - 1 kekė
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Atšildykite žuvį.
Kiekviena skerdena nuplaunama, pašaliname vidurius ir galvą.
Nupjaukite šoninius pelekus.
Iškirpkite skumbrę išilgai pilvo iki uodegos ir atsargiai nuimkite kraigą ir kaulus.
2. Pasūdykite kiekvieną skumbrės filė, pipirus ir užpilkite citrinos sultimis.
3. Įdarui - trys sūriai ant rupios trintuvės.
Smulkiai supjaustykite krūvą petražolių.
4. Sumaišykite tarkuotą sūrį ir smulkintus krapus.
5. Ant vienos iš skumbrės filė pusių uždėkite sūrio įdaro.
Uždenkite antrą pusę.
Mes pataisome įdarą taip, kad jis būtų skumbrės viduje.
6. Mes įdarytą žuvies skerdeną sandariai suvyniojame siūlu.
7. Paruoštą skumbrę suberkite į kepimo indą, uždenkite folija.
Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180ºC.
Kepkite apie 45 minutes.
Per paskutines 5 kepimo minutes nuimkite foliją nuo formos ir leiskite žuviai paruduoti.
8. Iškepusius suktinukus atvėsinkite iki kambario temperatūros, o tada šaldytuve.
Mes pašaliname siūlus.
Mes pjaustome šaltus ritinius.
Jei žuvis yra blogai supjaustyta, ją galima įdėti į šaldiklį 20 minučių.
9. Šiuos ritinius galima paruošti iš anksto.
Gatavus atvėsintus ritinėlius sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę ir užšaldykite.
Šventiniai skumbrės ritinėliai yra gražūs, kvapnūs ir labai skanūs.
Kepta skumbrė dera su krapų sūrio įdaru.
Pabandyk tai! Jums ir jūsų svečiams patiks šie skumbrės suktinukai!
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com