Sotus ir labai paprastas patiekalas. Galite patiekti vieną arba su garnyru. Pavyzdžiui, su virtais ryžiais, grikiais ar makaronais. Arba su šviežių daržovių salotomis.
Ingridientai:
1-1,5 kg bulvių
kiaušinis
žiupsnelis druskos
4 šaukštai. l. miltai
duonos trupiniai arba miltai kočiojimui
maltų juodųjų pipirų
daržovių aliejus
Užpildymui:
200 gr. pievagrybiai
svogūnas
druskos
pipirų
daržovių aliejus
Kaip gaminti:
1. Bulves nuplaukite, nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Gumbus nusausinkite ir sutrinkite tyrėje.
2. Įpilkite: kiaušinį, miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite.
3. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
4. Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su svogūnais arba atskirai, tada sumaišykite.
5. Įdarą pagardinkite druska ir pipirais.
6. Iš atvėsusios bulvių tešlos iškočiokite dešrelę, supjaustykite lygiais 1,5 cm gabalėliais.
7. Iš apskritimų padarykite pyragus, į kurių vidurį įdėkite šiek tiek grybų įdaro.
8. Naudodami miltus, laikykite tešlos kraštus kartu ir suformuokite bulvių kotletus.
9. Gerai apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose.
10. Kepkite bulvių zrazy su grybais iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite šakute ir pakepkite dar porą minučių.
11. Išimkite paruoštą zrazy ant lėkštės ir nedelsdami prie stalo. Bulvių zrazy su grybais geriausia patiekti karštą, apibarstytą grietine, ir kiekvienas pasirenka garnyrą pagal savo skonį.
Gero apetito!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarijos pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!