Tikras lietuviškas šaltas barštis: nebegaminame okroshkos. Skanus prisiminimas iš kaimynės lietuvės

Admin

click fraud protection

Karštomis vasaros dienomis aktualu ne tik okroshka, botvinya ar chill.

Kviečiame susipažinti su nuostabiu lietuvišku patiekalu - tai kažkas panašaus į barščius, bet šaltas. Su agurkais ir visada su naminiu jogurtu. Bet jūs taip pat galite pasigaminti kefyro.

Taigi, receptas!

Ingridientai:

  • 2 vidutiniai burokėliai
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šviežio agurko
  • žalumynai (krapai, petražolės, žalieji svogūnai)
  • 1 litras naminio jogurto (fermentuotas pienas su juodos duonos riekute per dieną kambaryje)
  • bulvė
  • druskos
  • pipirų

Kaip gaminti:

1. Burokėlius virti arba kepti orkaitėje. Vieną burokėlį atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite, galite perpilti per mėsmalę arba susmulkinti trintuvu bulvių koše. Bet antrąjį burokėlį reikia supjaustyti mažais kubeliais.

2. Stačiame kiaušinyje išvirkite kiaušinius. Nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat galite sutarkuoti arba sutraiškyti šakute į trupinius.

3. Agurkus supjaustykite kubeliais.

Svarbu! Burokėliai ir agurkai dažnai būna tik sutarkuoti. Jei jums tai patogiau, galite naudoti šį metodą.

4. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

5. Bulves išvirkite atskirai, ji bus patiekta su kąsneliu lėkštėje, apibarstyta krapais, iki šaltų barščių.

6. Lietuviškų barščių rinkimas: puode sumaišykite abu burokėlius, agurkus, kiaušinius ir žoleles.

7. Barščių mišinį užpilkite šaltu jogurtu arba kefyru. Jei jis staiga atrodo per tirštas, galite praskiesti 1 puodeliu šalto virinto vandens.

8. Patiekalą pasūdykite, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.

Patiekdami į kiekvieną lėkštę dėl grožio įpilkite virtų kiaušinių griežinėlių, taip pat šiek tiek citrinos sulčių ar grietinės pagal skonį.

Gero apetito!

____________________________________________

Ši medžiaga priklauso kanalo „Kulinarinės pastabos apie viską“ autoriui, tai yra man, ir anksčiau ją asmeniškai paskelbiau savo tinklaraščio kanale platformoje Pulsas.

Ar jums patiko straipsnis?

užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"

Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!

Ačiū, kad perskaitėte iki galo!

Oranžinis pyragas šventiniam stalui, gimtadieniui ar Naujiesiems metams
Oranžinis pyragas šventiniam stalui, gimtadieniui ar Naujiesiems metams

Oranžinis gimtadienio tortasOranžinis gimtadienio tortasŠis skanus ir gražus apelsinų pyragas pui...

Skanus receptas per 5 minutes! Naujas pusryčių receptas!
Skanus receptas per 5 minutes! Naujas pusryčių receptas!

Naujas pusryčių receptas Naujas pusryčių receptas Kiaušinių patiekalai yra bene populiariausi pus...

Lengvas desertas visai šeimai. Moliūgas su vaisių rankovėmis
Lengvas desertas visai šeimai. Moliūgas su vaisių rankovėmis

Moliūgas su vaisių rankovėmisMoliūgas su vaisių rankovėmisLabai paprastas ir skanus desertas su m...

Instagram story viewer