Kvapnus ir skanus preparatas, nuskrendantis nuo stalo akimirksniu!
O česnako ir žolelių natos taip puikiai viena kitą papildo ir yra sujungtos, kad negali atsiriboti ir sustoti ant poros pomidorų.
Išsaugokite receptą!
Ingridientai:
1,5 kg apvalių mažų pomidorų, tvirtų ir prinokusių
1,5 l vandens
2 lauro lapai
100 ml obuolių sidro acto
2 vnt. gvazdikas
9 vnt. pipiriniai žirniai
5-6 skiltelės česnako
1/4 puodelio rupios druskos
50 gr. skystas medus (geriausia laimas)
5-7 šakelės šviežių petražolių (arba krapų)
2 vnt. kotelio salieras
2 šakelės purpurinio šviežio baziliko
Kaip gaminti:
1. Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos, kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių, lauro lapų ir obuolių acto. Tirpalą virkite porą minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Apie 5-7 minutes.
Medų ištirpinkite šiltame marinate.
2. Žalumynus nuplaukite pagal receptą, nuplaukite vandenį ir smulkiai supjaustykite.
3. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką. Jums nereikia tarkuoti ar praeiti per spaudą.
4. Sumaišykite žoleles ir česnaką, lengvai patrinkite rankomis arba šaukštu indo šone. Būtina, kad aštrūs ir aštrūs aromatai su skoniais būtų gerai keičiami.
5. Nuplaukite pomidorus ir padarykite gana gilius skersinius pjūvius nuo stiebų šono, pašalindami baltas dalis, jei tokių yra, ir iki galo palikdami 1 cm pomidorų minkštimo.
6. Į plyšius sudėkite žolelių ir česnako mišinį. Nelabai įtempta, bet pakankamai gera.
7. Paruoštus įdarytus pomidorus sudėkite į dubenį ar kibirą, įpjovas.
8. Pomidorus užpilkite šaltu marinatu ir palikite parai, geriausia ne labai šiltoje vietoje, bet ne šaldytuve.
Galite tai išbandyti per 24 valandas.
Patarimas: pomidorus galima nulupti ir patartina rinktis mėsingų veislių vaisius.
Sėkmės tau!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruokite kanalą "Kulinarijos pastabos apie viską"
Jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!