Galite paimti jaunas bulves - bus tiesiog skanu! Na, apskritai, bet kas tinka. Tokias bulves patiekiame kaip garnyrą - mėsai, žuviai, bet tiesiog su daržovių salotomis bus labai skanu! Tai aš jums sakau tikrai.
Pradėkime gaminti!
Ingridientai:
Bulvė
Druska
Sviestas
Žalieji
Česnakai
Citrinos sulčių
Pipirai
Alyvuogių aliejus
Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite į keletą dalių (skiltelėmis ar apskritimais - ką tik norite) ir virkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Vidurys turi išlikti tvirtas.
Dabar imame kepimo indą, patepame sviestu. Į pelėsio vidurį įdėkite visą česnako galvą. Česnako nenulupame, paliekame tiesiai lukšte, nupjauname tik viršūnę, kad šiek tiek atsivertų skiltelės.
Druska pagal skonį, pipirai, papildomai galite įdėti sviesto gabalėlių tarp bulvių. Maišykite, kad aliejus ir druska bei pipirai pasiskirstytų tolygiai, ir pašaukite į orkaitę.
Kepkite 190-200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Tada išimame česnaką, vėl įdedame bulves į orkaitę ir kepame dar keletą minučių, kol susidaro skani plutelė.
Dabar iš kepto česnako išspauskite gvazdikėlius - paruoškite su jais skanų padažą. Į iškeptą česnaką įpilkite žalumynų, alyvuogių aliejaus (jį galite pakeisti paprastu saulėgrąžų aliejumi), šiek tiek citrinos sulčių, druskos, pipirų - viską dedu į akį ir sutrinu blenderiu. Aš tiesiog paragauju ir padažą padarau tokį, koks man patinka. Iš žalumynų turiu krapų, petražolių, žalių svogūnų - kokius žalumynus turiu, dedu.
Jei padažas tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens. Taip pat galite pridėti vieną šviežią česnako skiltelę.
Bulvės paruoštos, išimame iš orkaitės ir iškart patiekiame su česnakiniu padažu. Jis gali būti patiekiamas atskirai arba užpilamas ant bulvių. Labai skanus!
Beje, šis padažas puikiai tinka ne tik bulvėms. Labai tinka prie mėsos, kepsnių, žuvies. Jis netgi gali būti naudojamas su skrebučiais, bruschetta ir sumuštiniais. Na, žinoma, kaip salotų padažas.
Gero apetito, mieli draugai!
Jei jums patinka receptas, prašome pamėgti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!