- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅ Kas yra malta mėsa? Tai pusgaminiai, pagaminti iš bet kokios rūšies mėsos ir yra gana patogūs naudoti. Jis gali būti laikomas šaldiklyje labai ilgai, ir iš jo galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų. Tuo pačiu metu visi patiekalai, kuriuose naudojama malta mėsa, paruošiami daug greičiau nei su mėsa.
Šiandien noriu jums pasiūlyti patiekalą, kurį ruošiu, galima sakyti paskubomis. Pakanka turėti maltos mėsos ir visiškai bet kokių daržovių. Kepdama nenaudoju augalinio aliejaus ir nieko nekepu.
✨ Paprasta, prieinama kaina, skanu ir sveika! Ir svarbiausia, kad vaikams labai patinka šis spalvingas patiekalas! Būtinai išbandykite - esu tikras, kad jums patiks! 🥰
CookingKepimo ingredientai: 🥙
Kotletams:
Vištienos faršas - 700 g
Konservuoti žalieji žirneliai - 3-4 šaukštai l.
Konservuoti kukurūzai - 3-4 šaukštai l.
Svogūnai - 1 vnt.
Aitriosios paprikos (geriausia raudonos) - 1 vnt.
Vištienos kiaušinis (pasirinktas) - 1 vnt.
Duonos trupiniai - 2 šaukštai. l.
Malti pipirai, druska.
Padažui:
Mažai riebalų turintis kremas (10%) - 300 ml
Kvietiniai miltai - apie 2 šaukštus l.
Krapų žalumynai - maža krūva
Ciberžolė, apyniai -suneli - po 1 šaukštelį l.
Džiovinti česnakai - 1/2 šaukštelio l. (skonis)
Druska, pipirai pagal skonį
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmasis žingsnis yra paruošti daržoves. Nuplaukite svogūnus ir paprikas, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Dabar paimame gilų dubenį, įdedame jau paruoštą maltą vištieną, suberiame smulkintas daržoves.
Tada įpilkite 3-4 šaukštus konservuotų žaliųjų žirnelių ir konservuotų kukurūzų.
Sulaužykite kiaušinį, įberkite džiūvėsėlių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Dabar švelniai sumaišykite visą maltą mėsą. Stipriai minkykite rankomis, o juo labiau, nereikia masės nugalėti, todėl galite sutrinti žirnius ir kukurūzus.
Tada sudrėkinkite rankas vėsiame vandenyje ir iš maltos mėsos suformuokite porcijas, kurių svoris yra apie 80–100 gramų. Bet kokią tinkamą kepimo formą patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir įmeskite į ją mūsų ruošinius. Ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 20 minučių.
Per tą laiką paruošime padažą / įdarą. Tai daroma labai paprastai! Pirmiausia supilkite porą šaukštų miltų į bet kokį gilų tinkamo tūrio indą. Užpildykite grietinėle (galite iš karto iš šaldytuvo) ir gerai išmaišykite šluotele, kad neliktų gabalėlių.
Tada įpilkite prieskonių - ciberžolės, smulkiai pjaustytų krapų, česnako, suneli apynių. Taip pat galite paimti šviežio česnako. Tokiu atveju jums reikės 2-3 vidutinių gvazdikėlių, kuriuos reikės praleisti per spaudą. Pasirinktinai galite paimti kitų mėgstamų prieskonių. Taip pat pagal skonį druskos ir pipirų. Vėl viską gerai išmaišykite, ir padažas paruoštas!
Po maždaug 20 minučių mėsos rutuliukus išimame iš orkaitės, jau bus matyti, kad jie sugriebė iš viršaus, bet viduje, žinoma, kol kas jie vis tiek liks drėgni.
Užpildykite juos paruoštu padažu ir vėl įdėkite į orkaitę. Virimo temperatūra sumažinti iki 180 °. Kepame dar apie 20 minučių.
Kotletai ar kotletai yra rausvi išorėje ir labai sultingi viduje. Patiekite juos su kreminiu padažu ant viršaus, o garnyrui tiesiog prašote bulvių košės ar virtų ryžių.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!