- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌Vaikystėje močiutės ir mamos daugelį išlepindavo skaniais krūmais, kurie tiesiogine prasme tirpo burnoje. Prisimeni šį skanėstą?
Ir šiandien noriu pasidalinti receptu iš mano mamos senosios kulinarinės knygos apie tą patį šepetėlį.
Probably Tai turbūt lengviausias skanių kepinių receptas, tešloje yra tik 2 ingredientai, ją labai lengva paruošti. Užbaigtos medienos struktūra yra pati subtiliausia, o čia posakis „tirpsta burnoje“ turi tiesioginę prasmę! Išbandykite - garantuota, jums patiks!
Norėdami paruošti traškią krūmyną, jums reikės: 🥙
Vištienos kiaušinis (kat. S -1) - 2 vnt.
Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 200 g (gali prireikti šiek tiek daugiau, jei kiaušiniai yra dideli)
Žiupsnelis druskos
Cukraus pudra - apibarstymui prieš patiekiant
Bekvapis saulėgrąžų aliejus - kiek jums reikia kepti.
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir tiesiog lengvai paplakite šakute.
Plakite tik iki vientisos masės, jums nereikia plakti iki purumo, svarbiausia, kad baltymai susimaišytų su tryniu ir nustotų būti styginiai.
Miltus persijokite į atskirą gilų dubenį. Pirmiausia 200 gramų, bet kuriuo metu galite pridėti daugiau. Po truputį supilkite kiaušinius, iš karto maišydami būsimą tešlą. Iš pradžių jis bus gabalinis.
Mes jį perkeliame ant stalo ir pradedame minkyti rankomis. Susiraukšlėjame ir ištempiame, kol jis tampa vienodas ir lygus. Dabar reikia leisti tešlai pailsėti. Uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite ant stalo maždaug 20 minučių.
Tada nupjauname nedidelį gabalėlį nuo gabalėlio, likusius paslepiame ant rankšluosčio / plėvelės, kad nesusiluptų. Riekelę iškočiokite kuo ploniau. Matote, per tešlą net prasiskverbia stalviršio raštas. Plonesnė tešla iškočiota, tuo trapesnė ir skanesnė bus mediena.
Tešlą supjaustykite juostelėmis. Tai labai patogu padaryti apvaliu ašmenimis.
Į keptuvę ar troškintuvą supilkite daug aliejaus, krūma turėtų plūduriuoti. Uždedame ugnį ir laukiame, kol bus pakankamai šilta. Keptuvėje paskleidžiame pirmąją krūmynų partiją.
Jis kepa greitai, greičiau nei per minutę, todėl nesižiovokite. Kai tik pirmoji pusė pasidaro auksinė, visus ruošinius pasukame į antrąją statinę. Laukiame dar šiek tiek laiko, kol kita pusė paruduos.
Po kepimo būtinai leiskite krūmynui gulėti ant servetėlės, kad aliejaus perteklius paliktų paviršių.
Štai tokia krūva krūmynų pasirodė tiesiogine prasme iš nieko!
Jei pageidaujate, krūmus apibarstykite cukraus pudra - bus dar skaniau.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
Pagarbiai, Oksana!