Kvepiantys ir nuostabiai skanūs marinuoti pomidorai gaunami pagal šį receptą. Jie puikiai tinka kaip užkandis prie garnyro ir mėsos kiekvieną dieną.
Taip pat tokį aštrų užkandį galite patiekti ant šventinio stalo. Maži marinuoti vyšniniai pomidorai žalumynuose ant stalo atrodo labai patraukliai ir ryškiai. Jie išlieka tankūs, vidutiniškai rūgštūs, su aitriu česnako ir žolelių aromatu. Jie ypač tinka prie keptos mėsos ir ypač kepsninės. Šalies susibūrimams tai yra būtent tai, ko jums reikia!
Marinuoti pomidorai paruošiami labai paprastai ir greitai, vos per kelias valandas. Dėl mažo dydžio vyšniniai pomidorai sūdo neįtikėtinai greitai.
Taip pat galite marinuoti paprastus pomidorus. Bet tada patartina rinktis vidutinio dydžio ir tankius maždaug tokio paties dydžio vaisius. Tokiu atveju pomidorus reikia marinuoti maždaug dieną ar net šiek tiek ilgiau.
Būtinai paruoškite tokį ryškų vasaros užkandį, jis skanus!
Ingridientai:
- Vyšniniai pomidorai - 1 kg
- petražolės - krūva
- krapai - krūva
- actas - 2 šaukštai. l.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l. be skaidrės
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l. be skaidrės
- česnakai - 4 gvazdikėliai
- maltų juodųjų pipirų - 1/2 šaukštelio l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Nuplaukite 1 kg vyšninių pomidorų ir ant kiekvieno pomidoro darome 2 pjūvius skersai iki maždaug pusės pomidoro.
2. Marinato virimas.
Peiliu susmulkinkite petražolių krūvą.
Tuo pačiu būdu smulkiai supjaustykite krapų kekę.
3. Supilkite 1 šaukštą į dubenį. be druskos, 1 valgomasis šaukštas. be cukraus šlakelio. Įpilkite apie 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų. Supilkite 2 šaukštus. actas. Aš naudoju obuolių sidrą, bet galite naudoti ir 9% šaukštą. Supilkite 2 šaukštus. daržovių aliejus.
4. Čia per spaudą išspaudžiame 4 česnako skilteles. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
Į šį mišinį suberkite smulkintas petražoles ir krapus. Viską sumaišome.
5. Į puodą sudėkite maždaug pusę paruoštų pomidorų. Ant jų ištepame dalį marinato su žolelėmis. Dar kartą sudėkite pomidorus. Ir likęs marinatas. Švelniai viską sumaišykite šaukštu, kad marinatas geriau pasiskirstytų ant pomidorų.
6. Puodą uždenkite dangčiu ir nustatykite, kad pomidorai užvirtų mažiausiai 2-3 valandas. Po kurio laiko patartina pomidorus dar kartą pamaišyti, kad viskas būtų geriau ir tolygiau marinuotųsi.
Vyšninių pomidorų užkandis pasirodė labai skanus ir aromatingas. Ji puikiai tinka vasarai. Tai lengva paruošti ir visada pavyksta.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com