Skanus braškių kompotas žiemai, kuris jums pakeis įsigytus gėrimus. Toks kompotas pasirodo turtingas braškių, vidutiniškai saldus ir šiek tiek rūgštus ir citrinų aromato. Na, mėtos suteikia jai ypatingą ir nepakartojamą gaivų skonį. Tai tikras braškių mojito indelyje!
Žiemai paruošti tokį braškių kompotą su mėtomis yra labai paprasta ir pakankamai greita. Aš labai rekomenduoju užpilti verdantį vandenį ant braškių tik vieną kartą. Taigi jis išliks nepažeistas, o vitaminai bus kiek įmanoma išsaugoti gėrime. Be to, jei norite, į kompotą galite įpilti šiek tiek mažiau cukraus.
Žiemai būtinai paruoškite kelis stiklainius šio aromatinio braškių gėrimo. Jums taip pat patiks!
Ingredientai (3 litrų indeliui):
- braškės - 1/2 kg
- cukrus - 200-300 g
- citrina - 2 apskritimai
- mėtos - 2 šakelės
- kietas verdantis vanduo - 2,5-2,7 l
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus.
Iš karto uždarysiu dvi 3 litrų skardines kompoto. Imame 1 kg braškių, nuplauname ir nuplėšiame kotelius. Supjaustykite pusę citrinos maždaug 5 mm storio griežinėliais.
2. Imame 2 gerai nuplautus 3 litrų stiklainius. Jums nereikia jų sterilizuoti.
Į kiekvieną skardinę įpilkite 0,5 kg braškių.
Įdėkite po 2 skilteles citrinos.
Taip pat į kiekvieną stiklainį įdedame 2 šviežių mėtų šakelių.Mėtos suteikia kompotui nepakartojamo gaivumo.
3. Į kiekvieną stiklainį supilkite 300 g cukraus. Tai yra apie 1,5 puodelio. Jei pageidaujate, cukraus galima įdėti ne 300, o 200 g.
4. Mes sterilizuojame dangčius.
Į puodą dedame 2 dangčius ir užpilame vandeniu taip, kad jis juos visiškai uždengtų. Uždėjome ugnį. Kai vanduo užvirs, dangčius virkite pažodžiui 10-15 sekundžių, nukelkite nuo ugnies ir nusausinkite vandenį.
5. Į švarų puodą supilkite apie 2,5 litro vandens. Uždėjome ugnį. Vanduo užvirė, nukelkite jį nuo ugnies ir nedelsdami supilkite į paruoštą indelį su braškėmis.
6. Uždėjome sterilizuotą dangtį ir susukame stiklainį. Kad cukrus greičiau ištirptų, uždengtą stiklainį švelniai ir trumpai susukite ant stalo
7. Stiklainį apverčiame aukštyn kojomis. Tuo pačiu būdu užpilkite verdančiu vandeniu ir susukite antrą stiklainį. Apverstus stiklainius uždenkite antklode ar rankšluosčiu ir palikite, kol visiškai atvės.
Kai skardinės atvės, apverskite jas ir padėkite į spintą ar rūsį.
Braškių kompotas vasarą pasirodė labai kvapnus ir gaivus. Mėtos suteikia maloniai gaivinančią vėsą, o citrina skonį užbaigia lengvu, nepastebimu rūgštumu. Toks kompotas paruošiamas gana paprastai ir greitai. Verdantį vandenį ant braškių rekomenduoju užpilti tik vieną kartą, todėl ji išlieka sveika ir graži. Būtinai pabandykite pasigaminti tokį kompotą, manau, kad įvertinsite.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com