Traškus vasaros užkandis iš jaunų cukinijų patiks visiems. Pasirodo taip skanu, kad akimirksniu nuskrenda nuo stalo! Tik įsivaizduokite: švelnus jaunų cukinijų minkštimas traškiame sūryje ir džiūvėsėliai su džiūvėsėliais... O jei dar patiekite su česnakiniu padažu, galite nuryti liežuvį!
Šis traškus cukinijų užkandis puikiai tinka didelei kompanijai, šeimos vakarienei ar net šventiniam stalui. Jis paruošiamas labai paprastai orkaitėje ir be lašelio aliejaus. Vienintelė sąlyga: jums reikia paimti jaunas cukinijas su plona oda ir minkštomis sėklomis.
Būtinai pabandykite vasaros sezonu pasigaminti tokį cukinijos užkandį, jis nuostabiai skanus!
Ingridientai:
- cukinijos - 800 g
- duonos trupiniai - 150 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- sūris - 80 g
- miltai - 50 g
- druskos pagal skonį
- Itališkos žolelės - 1 šaukštelis l.
- saldžioji paprika - 1 šaukštelis l.
- džiovinti česnakai - 1 šaukštelis l.
Padažas:
- majonezas -100 g
- džiovintas česnakas - 1/2 šaukštelio l.
- krapai - krūva
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Imame 2 mažas cukinijas, kurių bendras svoris yra apie 800 g, ir supjaustome kubeliais. Norėdami tai padaryti, supjaustykite cukiniją į 3 dalis. Kiekvieną dalį supjaustome išilgai į 4 plokštes.
2. Mes vėl supjaustome plokštes į 4 dalis ir gaunami tokie blokai. Taigi supjaustome visas cukinijas.
Paruoštą cukiniją perkelkite į dubenį. Šiek tiek pasūdykite ir sumaišykite, kad visos cukinijos būtų tolygiai pasūdytos.
3. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius. Šiam ingredientų kiekiui reikės 3 kiaušinių.
80 g trijų sūrių ant smulkios trintuvės.
4. Į sausą dubenį supilkite 150 g duonos trupinių, įpilkite 1 šaukštelį. Italijos ar Provanso žolelių, 1 šaukštelis. maltos saldžiosios paprikos ir 1 šaukštelio. sauso česnako. Čia taip pat dedame tarkuotą sūrį. Viską sumaišome.
5. Dalį cukinijų supilkite į dubenį ir pabarstykite miltais. Iš viso jums reikės 50 g miltų.
Veisiamos cukinijos. Cukinijų gabalėlius be kaulų nedidelėmis dalimis sudėkite į išplaktą kiaušinį ir pamirkykite iš visų pusių.
6. Tada šias lazdeles perkeliame į džiūvėsėlius su sūriu ir gerai apibarstome iš visų pusių.
Paruoštus moliūgo kubelius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Taigi mes kepame ir išdėliojame visas cukinijas.
Iš šio ingredientų kiekio gavau 2 tokias kepimo skardas gatavų cukinijų.
7. Paruoštas cukinijas dedame į įkaitintą iki 220 laipsnių. orkaitė. Kepame 10-15 min.
8. Kol cukinijos kepa, paruoškite padažą.
Smulkiai supjaustykite nedidelę krapų krūvą.
9. Mes imame 100 g majonezo, aš turiu naminį ir įpilau 0,5 šaukštelio. l. džiovintų česnakų ir įpilkite šviežių krapų. Viską sumaišome. Vietoj džiovintų česnakų galite paimti 1–2 šviežias skilteles. Kad padažas būtų mažiau riebus, vietoj majonezo galite naudoti neskanų tirštą jogurtą.
Cukinijų užkandis orkaitėje pasirodė labai skanus ir aromatingas. Tai puikiai tinka net tiems, kurie seka savo figūrą. Jį paruošti nėra sunku, bet jei gaminsite kartu, viskas bus paruošta per 15 minučių.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės gotovimop.com