Tešla labai skani. Žinoma, galite pasiimti bet kokį įdarą, bet man labiausiai patinka kopūstai. Rekomenduoju šį receptą visiems. Jokių mielių! Skanu ir nėra labai kenksminga))
Receptas tikrai tobulas! Jis visada veikia. Visada skanu. O paruošimas paprastas, paprastas. Ko dar reikia? Jūs taip pat galite virti įvairiais būdais: galite kepti, galite kepti ir galite garuoti! Ir net sunku pasakyti, kas skaniau. Vyras sako, kad kepta. Ir man labiau patinka garuose. Iškart parodysiu galutinį rezultatą:
KAIP GAMINTI:
Miltus persijoti į dubenį. Aš be perstojo sijoju miltus! Jūs netgi galite tai padaryti du ar tris kartus. Tai daro pyragus nuostabesnius.
Į miltus įberiu žiupsnelį druskos, cukraus, grietinės ir varškės. Varškę geriau sumalti trintuve, kad neliktų gabalėlių arba sumalti per sietelį. Bet jei esate visiškai tingus, galite pridėti varškės ir panašiai. Tešloje bus matomi varškės gabalėliai, tačiau pyragai nuo to nepablogės.
Į tešlą taip pat įpilu acto, sodos, kiaušinio ir užmaišau tešlą. Pabaigoje įberiu dar šiek tiek miltų, jei tešla labai limpa prie rankų. Aš dedu tešlą į maišelį ir maždaug pusvalandžiui į šaldytuvą.
Po pusvalandžio išimu tešlą iš šaldytuvo, supjaustau gabalėliais ir suformuoju pyragus.
Čia net nereikia kočėlo. Tiesiog rankomis suminkiau tešlos gabalėlį ir paskleidžiau įdarą.
Ir tada aš gaminu vieną iš trijų būdų. Pyragėlius galite dėti ant kepimo skardos ir kepti orkaitėje. Kišu į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepiau 12-15 min. Pyragai turi būti lengvai paruduoti.
Štai paruošti pyragaičiai:
Bet, žinoma, tokius pyragus galite virti įprastoje keptuvėje. Pyragai neima daug sviesto. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Arba garinu. Aš naudoju lėtą viryklę - pagal programą „garas“ verdu apie 20–25 minutes.
Daugiau tešlos recepto ir visų trijų pyragų gaminimo būdų rasite žemiau esančiame vaizdo įraše. Taip pat yra kopūstų įdaro receptas, kurio paruošimas užtrunka ne ilgiau kaip 10-15 minučių! Pažiūrėkite - jums patiks:
RECEPTAS:
Tešlai (16 pyragų):
• Varškė - 250 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai ~ 200 g
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Druska - žiupsnelis
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Soda (gesinti actu) - 0,5 šaukštelio.
Užpildymas:
• Kopūstai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Lauro lapas
• Juodasis pipiras
• Druska