Tai negalėjo būti lengviau! Skanūs aromatiniai pyragaičiai vos per pusvalandį. Jau ankstesniuose įrašuose sakiau, kad šiemet turime daug vyšnių, todėl dabar jas aktyviai naudoju kepdama.
Šiandien aš jums papasakosiu, kaip gaminu pufus su vyšniomis, kad įdaras neištekėtų.
Ingridientai:
sluoksniuota tešla
vyšnia
cukraus
kiaušinis
krakmolas
vanilino
cukraus pudros, skirtos dulkėms
aliejaus kepimo skardai sutepti
Pirmiausia paruošime vyšnias - paimkite apie 300-400 gr. Iš vyšnių išimkite sėklas, įberkite 1–2 arbatinius šaukštelius cukraus, išmaišykite ir palikite 5 minutes, kad uogos leistų sultims tekėti. Šiuo metu tešlą galite iškočioti. Jums reikės sluoksniuotos tešlos pakuotės, 2 sluoksnių. Atšildykite iš anksto.
Žiemą galite virti šaldytų vyšnių pyragus, virimo principas yra tas pats, tik vyšnias pirmiausia reikia atšildyti. Paprastai jį dedu į šiltą vandenį ir po 5 minučių jis atšildomas.
Iš vyšnių nusausinkite sultis, įpilkite 4-5 šaukštus cukraus ir 2,5 šaukšto krakmolo. Išmaišykite ir vyšnių įdaras yra paruoštas. Jei norite, į skonį įpilkite šiek tiek vanilino.
Krakmolo dėka išleistos sultys sutirštės, o įdaras nesibaigs - viskas liks viduje.
Na, belieka pasigaminti putas, kruopščiai uždengiant kraštus. Įdėkite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, sutepkite kiaušiniu ant viršaus (tai neprivaloma) ir orkaitėje 15-20 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių.
Iš šio tešlos ir vyšnių kiekio gaunu 12 putų. Labai skanus! Gero apetito, draugai!
Jei jums patinka pufų su vyšniomis receptas, pamėgkite. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!