Kaip žuvies kamuoliai darželyje. Kai lankiau darželį, dukra juos labai mylėjo, todėl teko išmokti gaminti namuose, o tai ne tik dukros malonumas, bet ir visa šeima valgo su dideliu malonumu.
***************************
Receptas:
žuvies filė -700 g
duona -100 g
kiaušiniai -1 vnt
svogūnas -1 vnt
druska -1 šaukštelis (Nebaigtas)
juodieji pipirai - pagal skonį
Padažui:
svogūnas -1 vnt
morkos - 1 vnt
grietinė -100 g
KEPIMO METODAS
Pirmiausia atskirtume žuvies filė, aš turiu menkę, galite paimti polloką, taip pat pasirodo skanu. Pašalinkite odą. Mes neatmetame atraižų, bet paimame puodą, įpilame į jį vandens, užviriname, maždaug 1 litrą, sudedame žuvies papuošimus ir verdame, kol suminkštės 20–30 minučių.
Duoną pagal svorį pamirkykite vandenyje, svogūną supjaustykite kubeliais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūnus, pakepinkite iki skaidrumo.
Žuvies filė 700 gramų perkošiame per mėsmalę, smulkias groteles, aš du kartus perduodu, kad įsitikinčiau, jog visi smulkūs kaulai yra sumalti. Dabar išspaustą duoną ir svogūnus perduodame per mėsmalę.
Įpilkite druskos nepilnu šaukštu. juodųjų pipirų pagal skonį, sumaišykite ir sulaužykite 1 kiaušinį, vėl viską išmaišykite. Malta mėsa yra paruošta.
Mes paimame tinkamą kepimo skardą ir sutepame aliejumi, mano - 40 cm x 27 cm.
Formuojame kotletus, mano svoris yra apie 100 gramų, apvoliojame miltuose ir dedame ant kepimo skardos.
Mes dedame į orkaitę ir kepame 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. jums reikia juos šiek tiek sugriebti.
Sutarkuokite morkas, svogūną supjaustykite kubeliais. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite svogūną, tada sudėkite morkas ir viską kartu pakepinkite 2 minutes.
Mes išimame gatavą virtą žuvį ir atskiriame ją nuo kaulų. Į žuvies sultinį dėkite pakepintas morkas su svogūnais ir žuvimi, kurios buvo atskirtos nuo sėklų, įpilkite 100 gramų grietinės, įberkite druskos pagal skonį ir juodųjų pipirų, jei norite, galite pridėti žalumynų.
Kai verda, nukelkite nuo ugnies ir supilkite kotletus, vėl įdėkite į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje arba vadovaukitės pasirengimu.
Patiekite paruoštus kotletus su garnyru, gaunami labai švelnūs ir labai skanūs kotletai. Rekomenduoju gaminti ir išbandyti šį skanų patiekalą.
Išsamią informaciją apie maisto gaminimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pažiūrėti: Kotletai kaip darželyje