Skonis yra gaunamas kaip rūkyti! Pastaraisiais metais, tai yra mano mėgstamiausia receptas, padaryta kelis kartus jau, mano vyras myli jį. Nuoširdžiai rekomenduojame receptą, tai labai paprasta.
ingredientai:
riebalų (pageidautina su sluoksniais mėsos) - 1 kg
druska - 200g
svogūnai žievelės - 2 garści
Česnakai - 2 galvutės
pipirų, prieskonių - pagal skonį
cukraus - 2 šaukštai
slyvos - 4-5 vnt
lauro lapų - 2 vnt
Padaryti sūrymu. Tai visos užpilkite 1 litrą vandens, pridedant druskos, cukraus, svogūnų ir lauro lapai luobelės. Užvirkite ir įdėti jį riebalus. Aš rekomenduoju kumpio gabalo gabalas į dvi dalis. Šoninė virkite 35-40 minučių. Tada pašalinti iš šilumos ir palikti užpilti sūrymu per naktį riebalų.
Dėl iš kiaulinių taukų rub maltos česnako, pipirų ir kitų prieskonių, kad aš mėgautis gabalų ryte. Šoninė apvyniokite polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Po 3 valandų, jūs galite valgyti.
Šoninė, virti šiuo būdu, yra saugomi ne ilgiau nei savaitę šaldytuve. Jei manote, kad jums nereikia valgyti iš karto, laikyti jį į šaldiklį.
Tai labai skanus kumpio, skonis tikrai, tarsi podkoptit. Būtinai pabandykite jį! Gero apetito jums, brangūs draugai!