Šį virimo būdą šnipinėjau kažkokioje kulinarinėje laidoje, jame nėra nieko ypatingo, tačiau tiek mažai žmonių gamina maistą. Aš taip gaminu, kai reikia greitai „išsiaiškinti ant stalo“. Pasirodo, labai skanu, greita ir nebrangu.
Tokiu būdu galite virti visiškai bet kokią žuvį, šiandien turiu telapiją. Filė nusipirkau iš karto, kad negaiščiau laiko jos valymui. Žuvį nuplavau, išdžiovinau ir pagardinau žuvies prieskoniais, o gamindama padažą palikau.
Padažui reikia tik dviejų ingredientų. Aš supjaustiau svogūną ir kepiau augaliniame aliejuje, kol visiškai iškeps, nesuteikite auksinės spalvos. Svarbu, kad svogūnas būtų puikiai iškepęs ir nesutrūktų ant dantų, nes antrasis ingredientas yra pomidorai.
Pomidorus perpjaunu į dvi dalis ir sutrinu minkštimą, todėl oda lieka rankose.
Gautą minkštimą siunčiu į svogūną ir padažą užverdu, vandens nepilti. Tačiau druska ir juodieji pipirai yra būtini.
Padažui užvirus, panardinu į jį žuvį, vėl šiek tiek pasūdau ir uždengiu dangčiu ir palieku 15 minučių.
Po 15 minučių gausite skanią ir labai švelnią žuvį. Pomidoras labai pakeičia žuvies skonį ir tampa „brangesnis“. Būtinai pabandykite taip virti žuvį, esu tikras, kad daugelis tai įvertins.
Ingridientai:
- 500 g baltos žuvies
- Svogūnai 1 vnt
- Pomidorai 3-4 vnt
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Taip pat žiūrėkite: „Česnakiniai“ grybai per 9 minutes
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinti straipsniu su draugais!
Būk sveikas!