„Mėgstamiausias“ cukinijų užkandis. Nė vienas cukinijų sezonas neapsieina be šio patiekalo. Galite iš karto išvirti didesnę dalį, patiekti karštą, o tai, kas lieka įdėti į šaldytuvą, kitą kartą bus dar skanesnė.
***************************
Receptas:
jaunos cukinijos -4 vnt
druska - pagal skonį
česnakai -4-5 dantys
krapai -1 krūva
majonezas -200 g
Naminis majonezas:
augalinis aliejus - 150 ml
kiaušinis -1 vnt
druska -1/3 šaukštelio.
cukraus -1/4 šaukštelio
citrinos sulčių -1 valgomasis šaukštas
garstyčių -1/2 šaukštelio
KEPIMO METODAS
Jauni cukinijos, 4 mano gabaliukai, supjaustyti apskritimais. Jei cukinijos nebėra jaunos, jums reikia nulupti odą ir pašalinti sėklas.
Šiame etape aš nesūdau. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite cukinijas ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Taigi kepame visas cukinijas.
Dabar paruošime padažą. Jau galite pasiimti paruošto majonezo, aš šiandien gaminu naminį.
Į stiklainį supilkite 150 ml augalinio aliejaus, sulaužykite 1 kiaušinį, kad trynys būtų sveikas, nuleiskite maišytuvą į trynį ir plakite, kol sutirštinkite 15-20 sekundžių, dabar įpilkite druskos 1/3 šaukštelio, 1/4 šaukštelio. cukraus, įpilkite 1/2 šaukštelio. garstyčių ir 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, mes vėl viską pertraukiame maišytuvas.
Majonezas paruoštas, jei imsite paruošto majonezo, jums reikės 200 g.
Česnaką supjaustykite 4-5 skiltelėmis į mažus kubelius.
Krapus smulkiai supjaustykite.
Į majonezą įpilkite česnako ir krapų, sumaišykite.
Imame tinkamą indą, dedame sluoksnį cukinijų, įberiame šiek tiek druskos ir aptepame padažu, sluoksnį cukinijų, įberiame šiek tiek druskos, padažo ir pan.
Dedame į šaldytuvą bent 20 minučių, arba paliekame per naktį, kad cukinijos užvirtų ar patiektų šiltos, viskas čia visiems.
Bet kokiu atveju tai yra labai skanus variantas virti cukinijas.
Išsamią informaciją apie maisto gaminimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pažiūrėti: Ypatingas cukinijų užkandis