Tokie skanūs ir gražūs atviri pyragaičiai orkaitėje nustebins ir pradžiugins jūsų šeimą ir draugus. Jie yra kvepiantys, minkšti ir rausvi su sultingu ir skaniu įdaru. Ir jie išlieka tokie patys minkšti net ir kitą dieną.
Šie valčių pyragaičiai puikiai tinka užkandžiams visai šeimai ar tiesiog arbatai. Juos galima patiekti ir ant šventinio stalo, jie taip pat ilgai neužsibūna.
Šie paprasti pyragaičiai paruošiami greitai ir lengvai. Tešla minkoma labai greitai, be mielių ir yra stebėtinai maloni dirbti. Recepte pateikiau du pikantiško įdaro variantus. Galite pasirinkti tą, kuris jums labiausiai patinka. Arba galite dėti bet kokį mėgstamą įdarą - pikantišką ar saldų.
Būtinai pasigaminkite šių skanių atvirų pyragų be mielių savo artimiesiems. Tai yra skanu!
Ingridientai:
Tešla:
- miltai - 500 g
- kefyras - 250 ml
- sviestas - 125 g
- augalinis aliejus - 70 ml
- kiaušinis - 1 vnt.
- kepimo milteliai - 10 g
- druska - 1 šaukštelis l.
Užpildas Nr
- pipirai - 1 vnt.
- feta - 100 g
- petražolės - krūva
Užpildas Nr
- dešra - 100 g
- sūris - 100 g
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime tešlą.
Į dubenį įpilkite 125 g minkšto sviesto, supilkite 70 ml augalinio aliejaus ir įpilkite 1 šaukštelį. druskos. Viską sumaišome.
2. Į tai taip pat dedame vieno kiaušinio baltymą, vėliau reikės trynio. Supilkite 250 ml kefyro. Mes sumaišome.
3. Į šią masę supilkite apie 0,5 kg miltų ir 10 g kepimo miltelių. Iš pradžių viską sumaišykite šaukštu, o paskui rankomis. Jums gali prireikti šiek tiek mažiau ar daugiau miltų. Viskas priklauso nuo miltų rūšies. Tešla turi būti minkšta ir lanksti.
Uždenkite gatavą tešlą dangčiu ir palikite kambario temperatūroje 15 minučių.
4. Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą.
Pirmajai įdaro versijai.
Pirmiausia supjaustykite 1 pipirą juostelėmis, o tada juos supjaustykite kubeliais.
Peiliu susmulkinkite petražolių krūvą.
100 g fetos sūrio supjaustykite kubeliais.
5. Į dubenį supilkite susmulkintas paprikas, fetą ir petražoles. Viską sumaišykite, įdaras paruoštas.
6. Ruošiame antrąjį įdaro variantą.
100 g dešros supjaustykite mažais kubeliais.
Trys 100 g sūrio ant rupios trintuvės.
7. Pyragų gaminimas.
Imame tešlą ir suteikiame pailgą formą. Padalinkite tešlą į 12 maždaug lygių dalių.
8. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį. Dedame ant stalo ir iš jo formuojame pyragą. Ant gauto pyrago uždėkite įdarą su feta ir pipirais.
9. Tortą pirmiausia klijuojame iš vienos pusės, o paskui iš kitos taip, kad gautume valtį.
Taip ruošiame visus pyragus.
10. Ant antros pyragų pusės uždėkite tarkuoto sūrio, o ant viršaus uždėkite supjaustytą dešrelę.
Tuo pačiu būdu mes gaminame valtį, klijuodami pyragą iš abiejų pusių.
11. Paruoštus pyragus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Mes paimame likusį trynį, šiek tiek sumaišome su 1 šaukštu pieno ar vandens. Visus pyragus patepkite paruoštu tryniu.
12. Ant pyragų pabarstykite sezamo sėklas.
Viską dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 30-35 minutes.
Atviri pyragaičiai pasirodė minkšti ir rausvi. Kiekvienas įdaras yra skanus savaip. Tokie pyragaičiai paruošiami greitai ir lengvai. O jų paruošimui reikalingi tik prieinamiausi produktai. Pyragaičiai pagal šį receptą išlieka minkšti net ir kitą dieną. Būtinai juos virkite, jie yra skanūs.
Video receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com